酱爆八爪鱼做法大全
摘要【主料】(多人份)望潮600克红皮洋葱1个【辅料】盐适量植物油适量青椒少许胡萝卜少许蚝油2勺生抽2勺蒜2瓣姜少许XO酱2勺红烧酱油半勺细砂糖1勺步骤1八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，
【主料】(多人份) 望潮600克 红皮洋葱1个 【辅料】 盐适量 植物油适量 青椒少许 胡萝卜少许 蚝油2勺 生抽2勺 蒜2瓣 姜少许 XO酱2勺 红烧酱油半勺 细砂糖1勺
步骤1 
八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用
步骤2 
把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖
步骤3 
拌匀，腌渍最少十五分钟
步骤4 
准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，再来一点青椒切小块，有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝
步骤5 
锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香
步骤6 
加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀
步骤7 
再倒入2勺XO酱，自制备用的哟，也可以买成品，实在没有也可以忽略
步骤8 
大火翻炒，把洋葱、青椒炒软
步骤9 
最后倒入八爪鱼翻炒，如果色泽太浅也可以适当添加酱油
