桑葚酒的做法,自制桑葚酒，怎样泡最好？

桑椹酒如何泡桑葚酒的做法？

雨季是农村人，桑椹是我们农村最常见的果实之一。在农村果实到了成熟期一下子又吃不了，我们最好的办法就是泡桑椹酒，那么怎么泡呢？

桑椹泡酒有两种泡发：鲜桑椹泡酒和干桑椹泡酒。

一，备洗净的鲜桑椹二斤，高度纯粮食酒十斤，白糖或者是冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。酒和桑椹是10比2的比例，白糖和桑椹是一斤桑椹加二两白糖的比例，然后放到容器中密封发酵。注意一定要密封至两个月以上。两个月后打开容器，用纱布将发酵好酒过滤到另一容器中贮存，留用以后招待客人和自己饮用。

二，备干桑椹一斤，高度纯粮食酒十斤。干桑椹的比例是10比1的比例，与鲜桑椹的比例有所不同。方法可按泡鲜桑葚酒法去做。（干桑椹是成熟桑椹晒干的）

桑椹酒有补肝益肾，利水消肿的功效，适合很多群体的人饮用。友情提示：饮酒要适当为宜，切不可贪酒哦！

因雨季生活在农村最常见的就是桑椹泡酒和葡萄泡酒。以上两种是雨季白酒泡桑椹的自制方法，希望向大家学习更多的桑椹泡酒法。

桑葚干泡酒怎样清洗才能不变质？

桑葚的营养价值非同寻常，泡酒后的桑椹营养更高。那么新鲜桑葚可以泡酒吗 桑葚泡酒多久可以喝?接下来和小编了解下!

　　桑葚酒的做法如下：

一、材料

桑葚1000g，白酒2000ml，冰糖400g

二、做法

1.准备所需材料.白酒最好用高度的。

2.将桑椹子清洗干净，控干水份。

3.密封瓶擦干水分备用。

4.放入冰糖桑椹。

5.接着放入白酒。

6.最后把瓶盖盖实密封。

7.一定不能暴晒，放阴凉的地方浸泡3个月以上，开封饮用。

通常来说桑葚白酒的比例是1：1，冰糖的比例根据个人口味随心所调我是10:1。

　通常来说桑葚酒3个月就好，时间不用太长。果香味更加浓郁，风酒香味弄得话，就可以泡久一些的，泡得越久越醇香。也不要放太久了，可能风味会变化，挥发，不过建议大家在3个月时候开封饮用，桑葚酒泡这段时间足矣得，风味最佳。酿好的桑葚酒喝的时候建议大家别吃太多寒凉的食物，桑椹性寒再吃寒凉食物，就更寒啦，对身体不好！