家常川菜之红烧排骨做法大全
摘要【主料】排骨3条芋头250克【辅料】老姜2片红辣椒3个泡辣椒2个花椒少许八角少许大茴香少许青辣椒3个步骤1排骨过水后洗净。芋头切块浸泡步骤2准备好材料：姜片，八角，大茴香，红辣椒，泡辣椒，花椒步骤3辣
【主料】 排骨3条 芋头250克 【辅料】 老姜2片 红辣椒3个 泡辣椒2个 花椒少许 八角少许 大茴香少许 青辣椒3个
步骤1 
排骨过水后洗净。芋头切块浸泡
步骤2 
准备好材料：姜片，八角，大茴香，红辣椒，泡辣椒，花椒
步骤3 
辣锅翻炒至变色（辣椒先不要放啦）
步骤4 
倒入排骨后炒一会儿，加料酒，炒至微黄色
步骤5 
陆续加酱油、豆瓣酱、醋、白糖、辣椒，每个调料加完后翻炒一会儿
步骤6 
加水煮沸10-15分钟
步骤7 
加入芋头或其他配菜，继续煮
步骤8 
起锅前加入盐、青辣椒、葱、蒜苗收汁
步骤9 
收汁！
