聂俊,铁皮石斛怎么吃，能长期吃吗？

我是营养师小糖聂俊，很高兴与您一起讨论中药铁皮石斛的服用方法。

铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年附生草本植物。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。

铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。根据中医药古籍中石斛功效的论述,具有”补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气，补肾益力,壮筋骨,暖水脏”等功效，根据其营养成分分析，铁皮石斛主要有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤等方面药理作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者免疫与抗氧化状态的调节作用较好,因此在慢性肝炎患者中的应用价值较高。

食用方法包括泡茶、煲汤、泡酒、熬膏、鲜吃等。泡茶即将铁皮石斛用开水冲泡饮用，煲汤类似于冬虫夏草的吃饭，与鸡鸭等肉类一起文火慢炖，也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中，3个月以后即可饮用。熬膏需要先煎出铁皮石斛汤汁，弃去渣滓，用汤汁加冰糖，继续熬制成膏状食用，对劳损虚弱、肢节多痛，体乏，夜间盗汗等症状有显著效果。

至于能否长期食用，可以肯定的告诉您可以长期吃的东西只有食物，任何保健品不管其功效有多少，都不适宜长期服用，毕竟是药三分毒，更何况是成分暂不明确的中草药类。建议您在中医的指导下，根据病症对症用药，切勿盲目进补。

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石斛的保存方法各位知道吗？

石斛的保存方法分鲜条的保存和干石斛的保存：

1、首先说说鲜条的保存

石斛鲜条，就是刚采摘回来的石斛枝条，这种枝条可以直接阴凉通风处保存，在保存期间可以隔一两天就喷洒一点清水，保存湿度。这样就可以保存很久，另一个办法是把鲜条喷洒上清水后，用保鲜袋装好放在冰箱冷藏室里0度保鲜。注意别放在冷冻室。会冻坏。

石斛是个很神奇的植物，这些石斛鲜条，你在保湿保温的情况下在阴凉处，它是还会生长的，我从石斛种植户手里拿回来的铁皮石斛，我放在家里阳台上摊开来摆放，平时只是用喷壶喷雾给它加湿，没想到一两个月后它们不单不会干枯坏掉，居然会长出枝叶，有些甚至还开花了，真是生命力顽强啊！

大家如果买回来的铁皮石斛，如果像我这种情况，一旦开花长叶子，不用担心，可以照样食用，没有影响的。

2、再说说干石斛的保存

石斛做成干品有很多种方法，首先是石斛干条，就是将新鲜的石斛枝条直接烘干，这种直接烘干的叫干条。可以放在密封的容器里在阴凉处保存。

另一种是石斛粉，就是进一步将石斛干条用打粉机器打成粉末状来保存，石斛粉可以搭配很多东西来冲服。

再一个就是自古以来做的保存方法，叫石斛枫斗，石斛枫斗是用一种铁线来把石斛鲜条盘成一个个像田螺尾巴一样螺旋状的颗粒，叫做石斛枫斗，以前的人很多都是这样制作出来再放到容器里面保存。

石斛制作成干品来保存当然是比较能够保存很长时间，但是论起吸收，还是新鲜的铁皮石斛吃起来吸收比较好的。

以上就是石斛的一些常见保存方法，据说石斛还是新鲜吃比较好吸收，如果对我的回答满意请给个赞，也可以关注我，有问题可以邀请我帮你回答，谢谢！