凉拌土豆丝做法大全
摘要【主料】2人份土豆1个青红辣椒半个【辅料】盐适量辣椒油10克麻油5克白糖1克白醋5克步骤1主料：土豆一个大的，青红辣椒各半个辅料：盐适量、白醋适量、麻油适量、白糖1克、辣椒油适量步骤2把土豆去皮，最好
【主料】2人份 土豆1个 青红辣椒半个 【辅料】 盐适量 辣椒油10克 麻油5克 白糖1克 白醋5克
步骤1 
主料：土豆一个大的，青红辣椒各半个辅料：盐适量、白醋适量、麻油适量、白糖1克、辣椒油适量
步骤2 
把土豆去皮，最好用大一些光滑一些的的土豆， 这样切丝大小一样也好看，可以用刨丝器泡成丝，这样丝都粗细一致好看好入味
步骤3 
在用清水清洗两次，这样去掉粉质以后，口感很爽口脆
步骤4 
锅里烧开水，把土豆丝放进去1分钟左右，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了
步骤5 
捞起快速加进凉开水里面，一定要过凉才行，捞起沥干水分待用，把青红洗净切细丝，下到开水里烫到变色就捞起，快速凉开水里过凉，捞起沥干水分备用
步骤6 
取一小碗，加少许凉开水白醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁，白糖是做凉拌菜最好的调味品
步骤7 
加青红辣椒丝和过凉开水的土豆丝装在大碗里，加调味汁拌均匀
步骤8 
加辣椒油拌均匀
步骤9 
滴几滴麻油拌均匀即可吃
步骤10 
酸辣爽口又脆嫩特别的好吃
