冷东鸡腿批发价格,2020年元旦前毛鸡价格怎么样？
目前离2020年的元旦已经没有几天了，应该说，元旦前毛鸡价格很难有明显的起色冷东鸡腿批发价格。
2019年即将过去，整体来看，今年的毛鸡行情还是相当不错的，尤其是三季度，10月份，毛鸡价格最高突破了7元/斤，创历史新高，养殖利润颇为丰厚。当然，今年赚的最多的依然是种鸡场、孵化场，13元的鸡苗，种鸡场最多盈利超过10元一羽，当然，买13元鸡苗补栏的这一波养鸡人，基本上没有赚钱的。因为大涨过后，随之而来的就是暴跌。
今年毛鸡的高价都是猪给的，但是回头看，毛鸡价格涨得没有猪价涨的多，但11月以来，随着猪价的高位回落，毛鸡价格跌的确实更加明显。其实12月以来，猪价已经基本不跌了，整体还是在16-17元/斤高位运行，养猪利润依然很高。但鸡就不同了，12月以来，毛鸡价格继续大幅回落，到12月22日，主产区毛鸡价格已经跌至4.2元/斤，以前期10元/羽的鸡苗推算，一只鸡至少亏3元。
目前毛鸡价格应该已经处于阶段低位，受双节邻近的影响，短期内可能会有一定的反弹，但大涨的希望比较渺茫。现阶段受毛鸡价格回落的影响，鸡苗价格跌的更多，在市场恢复供苗的短短3、4天内，鸡苗价格从5-6元跌破2元，很多地区苗价回到了一元多，空栏的养鸡人不妨考虑下补栏，风险相对较低。
为什么超市里有源源不断的鸡腿供应呢？
感谢邀请，我是甜Joy，给你个甜答吧！
记得小时候家里养的鸡都是留着过节过年的时候才舍得吃，每次杀鸡都会把两个大鸡腿留给我吃，现在想想还会流口水。不得不说鸡腿的肉是最好吃的，并且都是瘦肉，又鲜又嫩，越嚼越香。长大后依然爱吃鸡腿，但现在超市或是菜场大多销售的都是冷冻鸡腿，却很少能吃到小时候的那种味道。那市场上这么多的“冷冻鸡腿”都是哪来的？
市场上的冷冻鸡腿，来源其实主要是有两个，首先就是来自一些大型的禽类养殖场，超市会与这些养殖场签好合约，从而获取并进行售卖。
养殖场会根据订单的不同来进行分发与售卖，例如有的烤鸡餐厅是只需鸡胸肉部分的，然后就将鸡身部分分离给它们，然后剩余的一些部位，则按照需求的不同，分发给各大餐厅与超市，我们平时购买的鸡腿，很大一部分都是这样来的。
第二个来源的话则是进口，其实有一些国家是不食用鸡腿鸡翅这些部位的，而恰恰中国这些部位的需求又十分的巨大，所以这里面就出现了巨大的商机，有商家会专门从国外大量进口这类部位，然后在我国售卖，而且因为量大的原因，这类食材往往价格也不会太高，可以说是物美价廉。
所以超市售卖的冰冻鸡腿，只要你是正规渠道进货的，卫生与健康是不用太过于担心的哦~
教你做
鸡肉是大家餐桌上常见的一种肉类食物，深受大家的喜爱。其中含有的蛋白质和多种丰富的维生素能为大家提供丰富的营养价值。尤其是鸡腿肉，肉质细嫩，滋味鲜美，无论用料理方法中都能制成一道美味。但不管用哪种料理方法，鸡腿的味道都是鲜嫩可口。今天就来教给大家几道制作简单有美味鸡腿菜肴。
红烧鸡腿
食材：鸡腿6个、姜片、葱段、花椒、八角、香叶、干红辣椒适量，生抽、蚝油、陈醋、料酒、生抽、盐、冰糖适量。
做法：
1、鸡腿洗干净沥干水分。
2、用牙签在表面扎孔以便入味。
3、准备姜片、葱段、花椒、八角、香叶、干红辣椒适量。
4、把鸡腿冷水下锅，加入几片姜片和葱段，倒入点料酒，大火烧开，煮出里面的血末，然后捞出清洗干净。
5、锅里加入少许的油，再把咱们准备的配料下锅，炒出料香味。
6、加入清水，大火烧开，加入生抽，蚝油，料酒、生抽、盐，冰糖适量。
7、把鸡腿下锅，水和鸡腿持平就好。
8、大火烧开，中小火炖制半个小时，然后我们大火收汁，就可以了。
9、美味可口的鸡腿好啦，非常好吃，肉已经一碰就脱骨了。
脆皮炸鸡腿
食材
鸡腿8个、盐25克、黑胡椒适量、面粉适量
辣椒粉：25克、植物油：500克
做法
1、彻底清洗鸡腿，用厨房纸擦净水分。
2、将鸡腿放置在一个大碗中，盐和黑胡椒粉混合，将鸡腿加入拌匀。盖上腌泡汁并冷藏至少1小时。
3、腌制结束后，取出鸡肉，晾干。
4、在一个干净的大碗中，将面粉、黑胡椒粉、辣椒粉混合。将鸡腿均匀地蘸满面粉，抖掉多余的面粉备用
5、取锅上火，加油加热到大约200度。当油达到200度时，将鸡肉块分批放入油中炸制。
6、鸡腿炸制成熟（约3-5分钟），表皮金黄酥脆，捞出沥干油装盘。
泰式椰子咖喱鸡
食材
鸡腿2个、椰奶1罐、鸡汤适量、植物油适量
土豆2个、小茴香适量、月桂叶2片、西红柿1个、新鲜罗勒、少许、泰国咖喱酱适量、椰丝少许
做法
1、将椰丝放在中火加热的平底锅中，小火煸炒至椰子变成浅金棕色，盛入盘中，放置冷却。
2、锅中加入少许植物油，中火加热，放入泰国咖喱酱，炒至1分钟以释放出香气。
3、然后加入鸡腿，翻拌均匀。
4、加入鸡汤和椰奶。
4、接下来加入切好的土豆块，月桂叶以及小茴香，煮沸。
5、小火煮8分钟至鸡腿成熟。
6、加入西红柿搅拌。然后再继续煮10分钟，直到鸡腿入味。
7、装盘后在鸡腿上面都放上新鲜的罗勒，撒上的熟椰子即可。
END
相信大家在了解怎样鸡腿的制作方法后，对于鸡腿的喜爱程度更高了吧!喜欢吃鸡腿的小伙伴赶紧去超市上买几只鸡腿回家解解馋吧!
希望我的回答对你有帮助！
