豆豉烧带鱼做法大全
摘要【主料】3人份带鱼500克【辅料】油2汤匙豆豉50克盐8克白糖3克料酒1汤匙醋1汤匙酱油1汤匙葱姜蒜适量步骤1把带鱼收拾干净切段。 步骤2 热锅凉油，放入带鱼段煎制 步骤3 一面煎制定型，翻面再煎
【主料】3人份 带鱼500克 【辅料】 油2汤匙 豆豉50克 盐8克 白糖3克 料酒1汤匙 醋1汤匙 酱油1汤匙 葱姜蒜适量
步骤1 
把带鱼收拾干净切段。
步骤2 
热锅凉油，放入带鱼段煎制
步骤3 
一面煎制定型，翻面再煎
步骤4 
两面都煎制定型后，盛出备用
步骤5 
锅留底油，放入葱姜蒜炒香，放入豆豉煸炒，然后放入带鱼
步骤6 
大火，先后烹入料酒、醋
步骤7 
加适量酱油
步骤8 
加适量清水
步骤9 
烧开后，撇净浮沫。加盐、白糖调味，烧制3分钟
步骤10 
轻轻翻动后，再烧制2分钟，收汁后即可关火
步骤11 
出锅装盘，即可上桌品味
