酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）做法大全

【主料】 笔管鱿鱼250克 黄椒1/2个 胡萝卜1/2个 黄瓜1根 香芹芯100克 小葱1根 蒜3瓣 姜几片 【辅料】 油5克 盐1克 黄豆酱30克 生抽3克

步骤1

准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜

步骤2

锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下，开锅后即可捞出

步骤3

捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用

步骤4

蔬菜切块、葱姜蒜切片备用

步骤5

锅中倒入油，加热至五成热

步骤6

放入姜蒜爆香

步骤7

放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀

步骤8

加入30克黄豆酱，翻炒均匀

步骤9

加入笔管鱿鱼继续翻炒

步骤10

放入盐、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味

步骤11

最后放入黄瓜、葱末，翻炒均匀

步骤12

所有食材入味后即可出锅了

步骤13

一盘酱香美味的笔管鱿鱼就上桌了，非常下饭哟！