照烧鸡扒饭做法大全
摘要【主料】1人份鸡腿1个【辅料】食盐1/3茶匙白糖1/3茶匙酱油1/3茶匙老抽1/4茶匙鱼露1/3茶匙蚝油1/3茶匙白胡椒粉适量蜜糖1/2茶匙凉白开适量步骤1主角是鸡腿。（再配个番茄蛋花汤，这个午餐才完
【主料】1人份 鸡腿1个 【辅料】 食盐1/3茶匙 白糖1/3茶匙 酱油1/3茶匙 老抽1/4茶匙 鱼露1/3茶匙 蚝油1/3茶匙 白胡椒粉适量 蜜糖1/2茶匙 凉白开适量
步骤1 
主角是鸡腿。（再配个番茄蛋花汤，这个午餐才完美）照烧汁的诀窍应该就在蜜糖，甜咸度完全可以按个人喜好来
步骤2 
鸡腿去骨，往两边开，摊平，骨肉相离，稍微切断关节位的筋，一撕就离
步骤3 
用叉或者松肉锤 弄一下，更容易入味。（用厨房纸印干多余水份，煎起来不溅油。事先没有腌制鸡腿，原味上）
步骤4 
卸下的鸡骨用来滚汤，番茄蛋花汤有肉鲜；半朵西兰花炒一下水，油菜有肉，健康搭配；有红有绿，再配个黄的厚蛋卷，完美！
步骤5 
热锅冷油，（小火）煎完厚蛋卷接着来的，不用加油，鸡皮那一面朝下，（能自主出点油，不用担心焦。）两面煎封，各2分钟
步骤6 
步骤7 
倒入照烧汁，焖2分钟
步骤8 
步骤9 
收汁
步骤10 
切件
步骤11 
先让手机开光，养眼。可以把汁浇在鸡肉上，也是极好的
步骤12 
一个人的午餐，也可以很精彩
