雪菜烧带鱼做法大全
摘要【主料】3人份带鱼1条雪菜适量冬笋适量【辅料】橄榄油50克食盐1茶匙水适量料酒2汤匙蒜1瓣姜3片大葱1段步骤1带鱼处理干净，切段，稍晾干步骤2冬笋提前用高压锅煮熟，切丝，雪菜切好备用步骤3大蒜和生姜切
【主料】3人份 带鱼1条 雪菜适量 冬笋适量 【辅料】 橄榄油50克 食盐1茶匙 水适量 料酒2汤匙 蒜1瓣 姜3片 大葱1段
步骤1 
带鱼处理干净，切段，稍晾干
步骤2 
冬笋提前用高压锅煮熟，切丝，雪菜切好备用
步骤3 
大蒜和生姜切片，大葱葱白、葱绿部分分开切好备用
步骤4 
锅中倒适量橄榄油，开大火，放入带鱼煎一会
步骤5 
翻面再煎，使两面都煎至金黄
步骤6 
在锅一边加入大蒜和生姜
步骤7 
把带鱼拨到锅的一边，另一边加入雪菜、冬笋炒一会，加适量料酒
步骤8 
加适量开水，用铲子轻轻翻动均匀，加入从白，煮一会，不够咸放适量盐
步骤9 
出锅前加入葱绿，出锅时顺着锅边倒入盘子里
