啤酒烧鸭做法大全
摘要【主料】4人份鸭肉700克啤酒600毫升【辅料】葱段5克姜片5克干红辣椒3个桂皮1小块大料半个生抽适量老抽适量料酒适量盐适量冰糖适量步骤1准备啤酒，鸭肉洗净切块步骤2鸭肉冷水锅焯水，去除血污和异味。后
【主料】4人份 鸭肉700克 啤酒600毫升 【辅料】 葱段5克 姜片5克 干红辣椒3个 桂皮1小块 大料半个 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 冰糖适量
步骤1 
准备啤酒，鸭肉洗净切块
步骤2 
鸭肉冷水锅焯水，去除血污和异味。后捞出沥干水分
步骤3 
准备好所有材料
步骤4 
锅烧热放油，爆香葱段、姜片、辣椒、桂皮和大料
步骤5 
煸炒至鸭肉微干
步骤6 
倒入生抽、老抽、盐、料酒、冰糖
步骤7 
倒入啤酒，大火煮开后改小火，煮至汤汁收干
步骤8 
收汁中
步骤9 
手机朦胧了
步骤10 
收汁完成
