镉超标大米,又见“毒大米”，黑色利益链必须被斩断
日前，《半月谈》曝光了个别地区镉超标大米的问题。经过调查发现镉超标大米：如今镉超标大米销售链几乎公开化，已成为无良商家堂而皇之的牟利手段，而且监管部门多层失职，腐败或涉其中，其中诸多问题不能不引起高度重视。
镉超标大米的市场价格低于普通大米，在米价升高的形势下，个别不法商人便产生了以假充真的念头。有知情人士透露，一斤镉超标稻谷卖价一般不到1.2元，一斤好稻的价格是1.3元多，若从中赚取差价，只要售出的数量够多，便有足够的暴利。至于监管部门，在其中也存在失职问题，甚至有人吐槽：“要买镉超标粮还是得找粮库，价格低，给谁不给谁，就看关系了，一般来说要给粮库相应的回扣。”令人极度担忧的是，一些镉超标大米不仅流向了市场，还流向了国有粮食储备库。
长远来看，上述行为不仅有可能扰乱市场交易秩序，还对人民群众的生命健康构成了巨大威胁。当镉超标的食物进入人体后，或许在短期内不会有很明显的影响，但镉中毒的表现往往是缓慢的，将会对肾脏乃至骨骼造成严重的伤害，民间俗称的“痛痛病”就与镉超标的饮食有关。
从目前媒体曝光的情况来看，“毒大米”现象并非出自个别人的行为，而是背后有一整条黑色利益链，其中既有贪婪的不法商人，也有失职的监管部门，甚至不排除存在滥用权力、收受贿赂问题的可能。
纵观近年媒体曝光的镉超标大米事件，江西、湖南等地也曾被曝光存在类似现象。因此，必须由政府牵头，联合多部门斩断“毒大米”的黑色利益链条，彻底消除“毒大米”的生存土壤。首先，相关部门应该顺藤摸瓜，在查处不法商人的同时，找到他们背后的“保护伞”，将那些隐藏在公权力背后的问题官员揪出来。如果只是在某个环节上“动手术”，恐怕没法真正解决问题。这条黑色销售与利益链条上的每个违规者，都应该被追究法律责任。
再者，要想从根本上消除“毒大米”现象，从源头着手，防止耕地被工业污染也非常重要。从媒体曝光的情况来看，这些被污染的耕地，产出的粮食难免存在一定程度的镉超标问题，很多农民又不能不耕种，对此也没有办法，只能“睁一只眼，闭一只眼”。因此，应当在现代化农业耕种技术的支持下，帮助广大农民获得优质耕地，从根源上消除镉超标大米的交易基础。
维护粮食安全的底线，就在于防止一些危险化学元素进入良田，进而防止人体被致病元素伤害。最近几年，国家多次强调粮食与食品安全的重要性，这不仅是对粮食交易商的提醒，更是对相关政府机构的提醒——在人民群众的生命健康问题上，容不得一点马虎，容不得半点违规操作。
来源：中国青年报客户端
湖南“镉大米”？这个真的有
关于湖南的“镉大米”事件，这次不辟谣了。毕竟，实事求是是我们一贯坚持的原则！《南方日报》在2013年曾报道过“镉大米”事件。这个事件的起因是，深圳市粮食集团有限公司（简称“深粮集团”）从湖南购买了上万吨食用大米，但经质监部门检测，发现大米质量不合格，重金属超标。因此不能作为储备粮，只能用于工业用途。但随着米价攀升，深粮集团又将这批大米出售，流入口粮市场，因此才有了上面的新闻。
事件曝光后，尽管有关部门立即采取了有效处理措施，但消息仍然如同一枚炸弹在老百姓中引爆。一时间，人人谈镉色变。此后，湖南大米最重要的输出地——广东市场，开始拒收湖南大米，导致湖南大批大米加工企业停产，最严重的甚至有70%以上的大米加工企业停产。至此，“镉大米”事件几乎造成了一个全输的局面，消费者对食品安全没有信心，监管部门被批评，湖南大米滞销，广东米市动荡。直到现在，“镉大米”依旧热度不减，各种相关新闻争先恐后地蹦跶出来。
作为一个爱思考的小编，显然不仅要知其然，更要知其所以然——
NO.1 “镉大米”是啥？顾名思义，“镉大米”指的是重金属镉超标的大米。
NO.2 “镉大米”从何而来？市场出现的“镉大米”主要是因为，在被重金属镉严重污染的农田种植水稻。镉污染大部分来自矿区，一些肥料中也含有重金属镉。
NO.3 “镉大米”有什么危害？慢性镉中毒的症状被命名为“痛痛病”，症状主要来源于镉对肾脏和骨骼的破坏。镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭；对骨骼的影响，则是骨软化和骨质疏松。长期接触更大剂量的镉还可能会导致消化道的障碍。当然，镉中毒更大的麻烦在于它的长期性，即使停止了食用镉大米，一些症状依然会持续。
NO.4 如何积极应对“镉大米”？解决的根本途径是对工业污染的治理。同时迫切需要广泛严格地检测食物及饮水中的镉含量，进行科学评估，及时有效处理。对我们消费者而言，一是无须恐慌，食用镉大米≠快速中毒或死亡。当前，我国大米镉含量超标问题总体不是很严重，并没有出现流行性病学问题。二是主动广泛摄入各种食品，吃得更“杂”，从而降低食品中某些元素对人体的危害程度。
NO.5 该如何反思“镉大米”问题？“镉大米”究其原因，是环境污染造成的。我们追求经济发展，但决不能以牺牲生态环境为代价。毕竟，追求发展是为了更好地生活，而不是牺牲生活去求发展。环境是人类赖以生存的保障，所以，要像保护眼睛一样保护生态环境，像对待生命一样对待生态环境。
（专家指导：刘肃 国家食品安全标准审评委员会委员、国家农药残留标准审评委员会检测方法组副组长）
