香辣豆腐干做法大全
摘要【主料】(多人份)豆腐干(香干)500克【辅料】辣椒粉2茶匙生抽2茶匙蚝油1茶匙孜然粉1茶匙花椒粉1茶匙白糖2茶匙花椒粒1小把大蒜末2茶匙熟芝麻适量步骤1食材步骤2豆腐干切成小块步骤3小火将锅中油烧至
【主料】(多人份) 豆腐干(香干)500克 【辅料】 辣椒粉2茶匙 生抽2茶匙 蚝油1茶匙 孜然粉1茶匙 花椒粉1茶匙 白糖2茶匙 花椒粒1小把 大蒜末2茶匙 熟芝麻适量
步骤1 
食材
步骤2 
豆腐干切成小块
步骤3 
小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制的过程中用用筷子来回推动，以免豆干粘锅）炸制至这种金黄色捞出
步骤4 
炸好的豆腐干捞出备用
步骤5 
锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味
步骤6 
炸出香味后，捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜炒均匀
步骤7 
兜炒均匀即后，加入生抽、蚝油再次翻炒均匀
步骤8 
淋入小半碗水小火焖三两分钟
步骤9 
焖至水干，加入蒜末、白芝麻
步骤10 
再次翻炒均匀即可
步骤11 
吃不完的麻辣豆干一定要密封冷藏保存！不要见风，不然会风干哒，
