部分部份,2021年3月31日退休人员养老金上涨部分能补发到账吗？
答案：当然是不能部分部份。3月5日，国家才明确2021年继续调整退休人员基本养老金。但是，有关工作的组织实施是需要一个过程的。
按照往年的程序，一般3月中下旬国家财政部和人社部才会下发《关于2021年调整退休人员基本养老金的通知》。
《通知》下发以后，各个地方还需要制定当地养老金调整的方案，报人社部、财政部批准后实施，限定时间一直都是5月31日前。
两个部门批准也是需要一个过程。一般6月中下旬到7月中上旬各地的养老金调整方案才会陆续公布。一般各地都会划定7月31日前将养老金调整到位，如此统一的规定肯定是国家统一的要求。
所以，真正养老金到位的时间是7月31日，不是3月31日。
国家在发布调整退休人员养老金通知时，会明确许多重要的信息。比如说养老金调整开始的时间一般都是从1月1日起，调整的范围是上年度12月31日前已经办理了退休手续，并按月领取养老金待遇的人，调整的办法一般是按照定额调整、挂钩调整、适当倾斜三种方式进行。现在悬而未定的最主要是养老金调整的幅度。
按照《社会保险法》规定，国家建立退休人员养老金正常调整机制，要根据社会平均工资和物价上涨情况，适时提高养老保险待遇水平。
说实话，去年的情况确实不如往年。上年度城乡居民人均可支配收入中的工资性收入增长了4.3%，是2019年的一半。2020年消费者价格指数平均增长2.5%，也比2019年的2.9%有所降低。所以，今年养老金调整的平均幅度大概率不如去年。有的专家预计是3%，也有的专家预计是4.5%或甚至5%。毕竟国家，可以通过统筹兼顾平衡今年和明年的养老金调整。
相信国家会站在退休老人和国家养老金负担能力的角度，统筹考虑养老金的增长幅度，保障老年人的生活。有关信息很快就会发布了，还请大家再耐心等待几天。
你认为猪身上哪个部位最好吃？为什么？
引言：猪肉身上就没有不好吃的，也没有最好吃的，哪个部位都好吃，爱吃猪肉的都这么认为。爱吃到什么程度？看看大数据就知道。据国家统计局和农业部2018年发布的数据显示：
我国猪肉消耗量在连续三年下滑情况下，2017年还吃掉猪肉5487万吨。
2017年我国猪肉产量5275万吨，进口230万吨。
2017年全球猪肉消耗总量11058.8万吨，我国猪肉占全球消耗总量的49.6%.
不再需要任何证据，猪肉已经是我国重要的经济指标，也是重大经济发展产业，更是人们生活中必不可少的美食。
（猪肉成为我们生活中不可分割的一部分）
进入正题：猪肉到底哪个部位最好吃？
一、猪身上哪些肉能吃（一）先说不能吃的肉。有人会说，猪身上就没有不能吃的肉，你这是不懂二师兄啊。其实不是的，猪身上还真有不能吃的肉，一共有3个部分：
甲状腺，俗称栗子肉，外观像板栗模样圆球肉，有甲状腺激素，吃了会扰乱激素分泌，表现出头晕恶心，心律不齐。
囊包肉，猪肉里寄生囊虫而形成的肉疙瘩。搞不好会活体混进人的身体，繁殖害人。
淋巴结，不好吃还有感染病菌的风险。
除此之外，还有个部位要慎吃，就是血脖肉，经常打针注射，又是淋巴结集中的地方，还是甲状腺所在位置，外行很难清除干净，吃着有风险，吃它要慎重。
（二）除此之外的猪肉都能吃。这里不用生理学名词，就用厨房概念介绍猪肉的部位和名称。从头到尾排列：
猪头。分猪脸肉和猪头肉，包括猪耳、猪舌。
槽头肉。血脖肉。
梅花肉。上肩部位。
肋条肉。分前排肉和排骨肉。
前胛肉。前腿部位。
里脊肉。靠着脊骨的整条肉。
五花肉。软肋部位。
囊膪肉。下乳部位。
坐板肉。后臀部位。
后腿肉。
猪蹄。
猪尾巴。
猪下水。
（烀猪肉是我国最原始的吃法，如今早就成了地方名菜，在东北最为普遍。吃之前的处理就像大爷这样，火燎再刮洗干净，整体入锅，烀个烂熟，好吃的不得了。）
二、猪身上哪些肉好吃有句俗话，“只有不会做的厨子，没有不好吃的肉”。尤其是猪肉，不同部位都有不同做法，出来不同的风味和口感，满足不同场景的需要。
我们还按着顺序介绍，只说比较典型的部位，也就是常做到的、有名堂的肉菜：
（一）猪肉部分
前胛肉。最佳肥瘦对比，3:7，而且脂肪混在瘦肉里，不像肋条肉和五花肉那样截然分开。适合所有做法，炖蒸煎炸，饺子丸子首选。
排骨肉。简称排骨，红烧、清炖、粉蒸都是美味啊。
里脊肉。最适合爆炒，好看好吃。沪菜的大排用的也是这块肉。
五花肉。最适合做红烧肉、米粉肉。
后臀肉。做回锅肉，卤肉。
脖子肉。除了剁馅还是剁馅。
囊膪肉。也是剁馅。
（二）猪杂部分
猪脸肉。也叫猪头肉，卤啊。还有猪耳朵、猪舌头，卤出来就是猪头卤三宝。
猪头。这个要单列。两种做法：一是连皮整个大锅里煮熟，历史上有名堂的菜，江淮菜里和东北菜里叫烀猪头，做好了是猪肉菜肴里最最香的一道菜；二是去了猪脸，单独烀熟，也是囫囵个的烀。那个香，写到这里就忍不住馋涎欲滴。
猪蹄。卤、清炖、红烧，绝味绝菜，无与伦比。
猪尾巴。卤和红烧，只是因为个小量少，不易买着。因而吃的较少。
腿骨。清炖了，有肉有汤，肉香汤鲜。
（三）猪下水
心肝肺。各自等份清炖汤，鲜、鲜、鲜！
猪肚。爆肚尖、溜肚片、肚包鸡、二补锅……
猪大肠。九转大肠、葫芦头、各种烧、卤……
猪腰子。腰花菜式说不完。
猪小肠。主要用来做肠衣和手术线，很少吃到。
（红烧肉里东坡肉，好吃到什么程度？把外国人都给镇住，感觉着要成为中餐代表了。）
三、猪身上哪些肉最好吃（一）屠夫说的三块
护心皮。只要传统手工杀猪，这块肉别人甭想吃到，都屠夫和主家共享，市场上绝对买不到。
心肝肺。杀猪菜主角，就是和护心皮一起炖了。
腹腔挨着脊骨的里脊肉。这块肉的确是猪身上最好吃的一块肉，比护心皮还要好，只是太少了，挨着脊骨一边一小溜。爆炒最香。而且刚杀的猪，割下来爆炒。这块肉无法买到。因为家养的猪，屠夫不给你留，当顿吃了。商品猪生长时间短又活动少，这块肉弱到基本割不着。
（把回锅肉做到这样，谁还能说不是最好吃？）
（二）卖肉说的三块
里脊肉。这块肉卖的最快，喜欢炒肉的首选里脊肉，好切好炒。
排骨肉。这块肉最先卖完，因为不像里脊肉，还有肥肉连接，卖肉的会故意压一压，目的是捎带上肥肉。
五花肉。其实三样肉卖的一样快，去肉市晚点就会发现，肉还很多，这三样肉都基本没了。
（喝酒人要说这个菜不是最好吃的就不算喝酒人。）
（三）厨师说的三块
红烧肉。红烧肉很多菜式，首选东坡肉，烧肉类首选。
回锅肉。和青椒炒肉一起，位列炒菜之首。
米粉肉。蒸肉类首选。
最后结论：只有不会做的厨子，没有不好吃的猪肉。至于到底哪个部位最好吃，我实在说不上来。要不您来说道说道？
