熟的牛蹄筋家常做法,家常炒牛柳的做法是什么呢？

制作材料：主料青椒100克，红椒50克，牛柳200克，辅料大葱10克，生抽15克，淀粉2克，蚝油8克，大蒜2瓣熟的牛蹄筋家常做法。制作材料：主料青椒100克，红椒50克，牛柳200克，辅料大葱10克，生抽15克，淀粉2克，蚝油8克，大蒜2瓣。

制作方法：

1.蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。

2.辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎。

3.炒锅烧少量油，油温热时下牛柳炒，炒至变色后盛出。

4.锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花。

5.放入辣椒炒，将剩余的生抽调入后炒匀。

6.放入牛柳一起炒，最后调入适量盐。

凉拌牛蹄筋 红烧牛蹄筋怎么做

红烧牛蹄筋
原料：
鲜牛蹄筋250克、酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
做法：
1、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
2、将蹄筋放入开水中烫一下取出；
3、炒锅上火，加油50克；
4、将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
5、加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
6、加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
7、开锅后，转用小火烧维10分钟；
8、再用大火加热，最后用淀粉勾芡。