无油低脂串串做法大全
摘要【主料】各种蔬菜丸子适量【辅料】竹签适量步骤1将所有的食材清洗干净，个别食材切成薄片或者小朵备用，再将竹签用开水烫煮一会，再将准备好的食材一一串在竹签上；注意：这些食材大家可以根据自己的喜好替换，个别
【主料】 各种蔬菜丸子适量 【辅料】 竹签适量
步骤1 
将所有的食材清洗干净，个别食材切成薄片或者小朵备用，再将竹签用开水烫煮一会，再将准备好的食材一一串在竹签上；注意：这些食材大家可以根据自己的喜好替换，个别容易被氧化的食材则可以用清水浸泡防止变黑
步骤2 
串好食材后，我们来调至一个无油的蘸料，碗中倒入2勺蒜末、2勺韩式辣椒、1勺熟芝麻、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺孜然粉、半勺胡椒粉、1勺淀粉，再倒入大半碗清水，再将所有食材搅拌均匀备用
步骤3 
起锅，锅中倒入适量清水，调入适量食盐增加食材底味，再大火煮沸
步骤4 
将调好的蘸料倒入到锅中，开小火煮至粘稠即可，中途时不时搅拌防止粘锅
步骤5 
水开后，先放入难熟的食材，再放入容易熟的食材，直至全部食材焯熟后都捞出滤干水分备用
步骤6 
最后就是将煮熟的食材刷上熬好的酱料就大功告成了！
