发酵床制作方法,锯木屑制作发酵床应该是怎样操作的？

1、垫料主原料的选择 垫料的原料以锯木屑最好（无毒的、无刺激性，一切稍坚硬的树木锯末，比如各种野杂树、松树、杉木、桉树，简单粉碎的灌木等，没有锯末的地方可以购买不值钱的杂木或木头简单粉碎即可，市场上有各种型号的木头粉碎机销售，价格在1千多到几千元）、统糠粉（谷壳粉，稻谷谷粒中没有米粒的空瘪谷粒）次之，其次是棉籽壳粉，棉杆粗粉、椰子壳粉等，再其次是秸秆粗粉、玉米蕊粉、食用菌糠粗料等，总之要求垫料有一定惰性的为好，因为垫料需要用好几年，采用惰性好的材料，我们的技术是几年内都很少需要添加垫料的（这是我们的菌种与其他菌种与技术的最大区别，例如使用自己从山上采集的菌种几乎需要每个月对垫料进行补充垫料，这样就增加了成本；我们的技术仅需要在每批猪出栏时补充少量新垫料在最上层即可，补充量为原始建造时垫料的十分之一左右）；如果分解性太好了垫料（如采用玉米秸秆），则需要不断补充新鲜垫料，垫料分解后会下沉，同时猪也会吃掉一些，所以，会经常要补充新鲜垫料，增加管理难度，所以，惰性越大的垫料原料越好发酵床制作方法。

当然，如果你希望猪能多吃以垫料为主的营养源，减少饲料开支，则也可以多考虑用秸秆粗粉等相对易分解的原料作为垫料，但这些垫料必须分散在惰性大的原料如木屑当中，不能集中在一起，必须分散在木屑等惰性原料中，在使用过程中会发酵成很好的猪爱吃的发酵秸秆，发酵秸秆上会附着带有特殊香味的菌丝而使秸秆变得美味可口，猪会拱料挑出这些发酵秸秆并吃掉它们，只是平时多注意维持生态垫料的微生物平衡即可，即不断补充消耗掉的发酵垫料和微生物制剂（用稀释100倍的保健液即可）。所以，垫料选择的原则是：以惰性原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内，各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑＞统糠粉＞棉籽壳粗粉＞花生壳＞棉杆粗粉＞黄玉米秸杆粗粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养饲料如玉米，保证垫料的碳氮比在25∶1左右，否则全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵起来，无法发酵产热，从统糠粉开始的其他原料，也至少要加玉米等至少每平方米1～3公斤。注意惰性主原料的颗粒粒度不能过细，也不能过粗，如统糠粉，以5毫米筛片来粉碎为度，木屑也要用粗木屑，以3毫米筛子的“筛上物”为度。或者用粗粉碎的原料。当然，可以将粗细锯末结合、统糠与谷壳结合做垫料，不要全部使用过细的垫料，特别是最上层10厘米要用稍粗的垫料（40～60目）。在发酵床垫料的底层，可以采用更为粗大一点的原料，如没有粉碎过的谷壳，小木椴，10厘米长以下的粗玉米秸秆（要比较硬质的）……等等，垫上30厘米厚，再上层铺上比较细一点的发酵垫料，但要保证上层发酵垫料至少50厘米以上厚，也就是一共至少80厘米厚，这种配合，可以最大限度地保证下层垫料物质交换通畅（不至于压得太紧，从而影响垫料表面水份的流动），发酵力旺盛。平均每平方米垫料厚度为60～80厘米，所用木屑重量为85公斤左右。在夏季炎热的区域（日平均气温超过30℃），为防止初建的发酵床因为发酵产热过大造成对猪的影响，初建的发酵床开始可以先垫30～40厘米厚度（必须全部使用锯末），发酵3-7天进猪进行养殖，随着秋冬的到来再逐渐增加垫料的厚度，我们按照此方法用三个小发酵床进行试验，有效地解决了夏季初建发酵床发酵过热的问题。发酵床在使用2个月后就会平稳下来，保持着冬暖夏凉的特性。采用此方法后如果是采用固定食槽，要设置适合的垫板让猪能够正常采食。不必担心在夏季仅为30厘米的厚度能否消化掉猪粪尿的问题，因为室温高的原因，微生物的活力很强，即使每20平方米面积饲养15头100公斤的大猪都能够全部分解所有的粪便。2、发酵床垫料的配方： 各种垫料（发酵层）的配方如下：下表中为一个20平方米的猪舍的配料配量，垫料层总高度70厘米(单位:公斤，由于不同锯末比重不同，重量仅供参考，只要达到高度即可，垫料锯末或其它原料为干垫料的重量)。其他制作原料还有花生壳粗粉、秸秆粗粉等。养猪发酵床垫料建造配方表配方配方实例（单位为：公斤）配方1锯末1700+玉米15+保健液200+水1000配方2锯末1700+玉米40+活力99生酵剂干粉4包+水1000配方3锯末1200+统糠或稻谷秕谷500+玉米15+保健液200+水900配方4锯末500+统糠1200+玉米15+保健液200+水1000配方5锯末500+统糠1200玉米40+活力99生酵剂干粉4包+水1200配方6棉籽壳粗粉800+木屑600+棉杆粗粉400+玉米粉20+保健液200+水1000配方7花生壳（简单粉碎）800+木屑900+玉米粉15+保健液200+水1000备注：以上配方中，虽然使用到了不同的原料配比，但在实际操作中，不一定非要把各种原料混合均匀再铺到栏中，而是可以分开铺放的，例如，最底层可以用未粉碎的稻谷壳，小木椴、未粉碎的花生壳、未粉碎的棉籽壳、粗棉杆等比较不容易分解的东西，或者说底层可以用一些比较粗大粉碎的东西，但是上层至少30厘米，一定要用经过粉碎后的锯末（混合或单一原料都可以），否则猪会感觉到刺皮肤和不舒服。制作发酵床保健液的简单制作方法（制作200公斤保健液为例）：活力99生酵剂干粉2包（125克/包）+玉米粉20公斤+清水180公斤（室温低于15°时使用40°左右的温水），混合在缸或桶中后用膜覆盖扎紧缸口，24小时以上后即成为保健液，可以使用。自己设计垫料配方垫料配方设计的原则是，垫料选择的原则是：以惰性（粗纤维较高不容易被分解）原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内，各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑＞统糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物质）＞棉籽壳粗粉＞花生壳＞棉杆粗粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养饲料如玉米，保证垫料的碳氮比在25∶1左右，否则全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵和产热，所以在发酵时需要添加适量的玉米粉。注意惰性主原料的颗粒粒度不能过细或过粗，如统糠粉，以5毫米筛片来粉碎为度，木屑也要用粗木屑，以3毫米筛子的“筛上物”为度。或者用粗粉碎的原料。对于锯木屑，只要是无毒的树木、硬度大锯木屑都可以使用，有人说含有油脂的如松树的锯木屑不能使用是错误的，松树、包含有特殊气味的樟树的锯木屑都可以使用。垫料厚度说明：在高温的南方，垫料总高度达到60厘米即可；中部地区要达到70厘米，北方寒冷地区要求至少在80厘米。由于垫料在开始使用后都会被压实厚度会降低，因此施工时的厚度要提高20%，例如南方计划垫料总高度为60厘米，在铺设垫料时的厚度应该是72厘米。温度过于酷热区域的夏季，为防止初建的发酵床因为发酵产热过大造成对猪的影响，初建的发酵床开始可以先垫30～40厘米厚度（必须全部使用锯末），发酵3-7天进猪进行养殖，随着秋冬的到来再逐渐增加垫料的厚度。每年定期再根据特殊情况，如不小心漏雨进来了，可以采取补充少量垫料的方式进行吸附掉多余的雨水，或垫料下沉了，也要直接补充垫料。3、垫料制作的操作过程 配方1、3、4、7的操作简单流程：①先将玉米+保健液+水混合→②把其它垫料原料简单混合→③往建设中的发酵床铺入垫料20厘米→④泼洒玉米+保健液+水混合物→⑤简单翻拌，如此重复③～⑤步骤，最上层15厘米采用稍细锯末+水+保健液简单搅拌，最后对整个垫料稍微踩实一下即可。如果再在上面覆盖一张薄膜发酵速度会加快。配方2、5的操作简单流程：①先将玉米+活力99生酵剂干粉+水混合→②把其它垫料原料简单混合→③往建设中的发酵床铺入垫料20厘米→④泼洒玉米+活力99生酵剂干粉+水混合物→⑤简单翻拌，如此重复③～⑤步骤，最上层15厘米采用稍细锯末+水+保健液简单搅拌，最后对整个垫料稍微踩实一下即可。如果再在上面覆盖一张薄膜发酵速度会加快。上述操作中，覆盖层之下的垫料用水量不是绝对的，需要灵活掌握，最佳的含水量是：泼水拌匀后手抓一把抓紧，见手缝有水痕而不下滴就是最佳含水量。一般情况下总料水比不超过1∶0.7。发酵床会在第二天感觉明显升温，一般温度为32-40℃，高于50℃的发酵温度时间非常短暂，很难把握时机测量到，第3、7天要分别补充一次水，可以采用保健液5公斤+水200公斤（视垫料表层湿度决定用水量）喷淋在发酵床上（20平方米用量）。发酵垫料冬季可以直接进猪，因为室温较低的原因，垫料反而较难启动发酵，直接进猪的好处就是利用猪的体温和压实使一个局部温度提高来启动发酵，只要有一个局部启动发酵，就会逐渐扩散到周围，形成全部发酵。夏季发酵5-10天即可使用。夏季新建的发酵床为了防止初次发酵时温度过高，可以采取以下措施：一是减少垫料的厚度，只垫一半厚度的即可，之后慢慢增加垫料到正常的高度；二是减少玉米的使用量，减少发热量。减少垫料使用厚度时，会造成猪饮水和吃料达不到高度的问题，可以采取以下措施：1.先饲养大猪：大猪、母猪个体高达，能够轻易进行正常的饮水和吃料；2.在饮水器和食槽旁边增加局部的垫料高度，形成一个小坡，由于猪容易拱食，所以要经常将被猪供平的小坡重新堆起；3.在饮水器和食槽边放一个适当高度且厚重的木架，也可以使用水泥板制作的特别架子；4.采用临时饮水器和活动食槽。发酵完成后移走覆盖的薄膜，用耙子将表面20厘米的垫料耙松，进行透气1天，猪进入前一天，采用保健液5公斤+水200公斤喷淋在发酵床上。第二天即可让猪入住发酵床上。个例详细说明配方6比较复杂，以它为例进行详细说明，以一个20平米的猪舍为例子，操作方法如下：⑴原料准备：（单位：公斤）配方为：棉籽壳粗粉800、木屑600、棉杆粗粉400，玉米粉15，保健液200，水1000。棉籽壳粗粉，可以用5毫米的筛片进行粉碎得到的粗粉，例如总共800的棉籽壳，可以粉碎500，留300不粉碎，用于发酵床的最底层；木屑600，准备好，粉碎粒度为2毫米或粗细结合的即可；棉杆粗粉，也是用5毫米筛片粉碎的即可，共400。混合料：玉米粉+保健液+水这三种原料事先可以混合在一起备用，我们叫它为混合料。制作保健液：保健液的简单制作方法（制作200公斤保健液为例）：活力99生酵剂干粉2包（125克/包）+玉米粉20公斤+清水180公斤（室温低于15°时使用40°左右的温水），混合在缸或桶中后用膜覆盖扎紧缸口，24小时以上后即成为保健液，可以使用。⑵铺料操作。直接在猪舍内进行操作，以一个20平方米的猪栏为例：第一步：先在最底层铺上那300没有粉碎的棉籽壳，然后，用混合料均匀地撒到上面。第二步：再在上面，铺上一层20厘米左右的棉籽壳粗粉，再把混合料均匀地撒到上面。第三步：再在上面铺上一层20厘米左右的棉籽壳粗粉，把混合料均匀地撒到上面，湿度到用手用力抓一把，手指间很难印水为宜，因为低层在制作时湿度控制在50%就可以了，因为上面层会有少量水往下渗的。第四步：再在上面铺上木屑量的一半，即300，然后把剩下的混合料全部不剩地均匀地撒到上面，湿度用手用力抓一把，有少量的水印出手指间为度。第五步：也就是最上面一层，即覆盖层的铺料操作，注意这一步与上面的有所不同，最大的不同，就是用水量要少得多，还有就是不需添加玉米粉，湿度控制在30%。把剩下的木屑即300铺在上面，大约为20厘米左右，把剩下的所有保健液稀释液都洒上，如果不湿，则再加点水，注意，这一步的含水量要控制在30%以内，用手捏一把料，手指间也没有水印出来，但看起来是湿的，颜色较深。第六步：对垫料进行稍微的踩实后，上面再铺上一层塑料薄膜或者用稻草铺上一层（20厘米），进行保护性发酵即可。气温高时可以不用塑料薄膜或者用稻草。注：其他配方的铺料过程，你可以灵活机动，自由掌握，原则是下层可以铺颗粒大一些的料如谷壳，上层需要粉碎的料，表面要惰性大的粉碎的料等。⑶发酵过程。这样，经过5～10天的发酵过程（这与气温有关，气温高发酵快），内层温度升高，可最高达到70度，然后慢慢降温，表层温度略有温湿感，即可以放入生长育肥猪进行饲养。发酵过程中，一般夏天第二天内层温度可以达到40度以上，可以用一根温度计插入料中三十厘米以内，进行检测，以后慢慢升到70度左右（这个温度保留的时间很短暂），经过几天的腐熟，耙开中间，即耙开三十厘米深，如果闻到没有氨味，气味愉快，是比较清爽的原料味或淡淡的酒香味，则可以使用。这时中间层温度应该仍有40度左右。(4)放猪入舍，进行饲养冬季发酵床垫料铺好后便可进猪，夏季5～10天即可使用。进猪前先用耙子将表面20厘米的垫料耙松，进行透气1天，并用采用保健液5公斤+水200公斤（水的用量要根据垫料表层湿度来决定）喷淋在发酵床上。第二天即可让猪入住发酵床上。进入同一发酵床的猪尽量选择同一窝的猪，不同窝的猪在进入发酵床栏舍后头两天会发生争斗这是正常现象。之前要先进行驱虫，并做好相应的免疫。后备母猪、空怀母猪、怀孕前期母猪可以生活在发酵床上，怀孕后期母猪建议移至产房或保育房饲养。如果自出生就生活在发酵床上的猪则不需要做上述处理。%D%A