巴西烧烤,巴西烤肉料一般都可以做哪些肉？

食材准备主料：牛肉,或别的适合烧烤的原料若干(根据餐厅营业需要量)这里以1斤为例辅料： 1斤(耗约4量)腌料：姜巴西烧烤、蒜、洋葱汁 250克 香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克 辣椒水50克 蜂糖10克 花椒5克工具准备1. 带凹槽的扁平烤肉棍1根2. 锋利的长片刀(长约40公分)1把3. 小圆盘1个4. 小油刷1把制作步骤1、将牛肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制冬天一天夏天6小时；2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发；3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了；4、上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序,直到吃完为止,上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，给人要有一种表演的风格和可欣赏的乐趣。

谁知道正宗巴西烤肉的配方？

主料：牛肉500克、烤肉料3大勺

调料：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、洋葱一个、青椒1个、红椒2个、签子适量

做法步骤：

1.牛肉切成鹌鹑蛋大小的肉丁。

2.切洋葱

3.将所有调料和洋葱放到碗里。

4.拌匀。盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制2小时。

5.青椒和红椒洗干净。

6.切成比一元硬币稍大的青椒块。

7.用签子把青椒、红椒和腌制好的肉块串在一起。

8.美的烤箱上下火180度预热

9.将肉串放到预热好的烤箱中。

10.200度烤15分钟即可。

11.取出烤好的肉串，根据个人喜好撒上黑胡椒粉或者辣椒粉即可

巴西有什么美食值得尝试？

hi～你们好么，我是颖涵

世界杯高产食集来咯

听说今天有巴西队的赛程，上场比赛看到内马尔跪地痛哭，真的是有点难过

还是借着世界杯变着花样给你们做美食，提到巴西我能想到的就是巴西烤肉

这次做了迷你巴西烤肉，我用的烤箱，没有烤箱的小伙伴还可以用平底锅哦

快来做个巴西烤串，解锁看世界杯的正确姿势吧

巴西mini烤串

牛肋条肉切大小适中的块

（肋条肉肥瘦相间，这样的肉烤出来才最好吃）

加入洋葱、葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、黑胡椒粉

抓匀装入密封袋

放进冰箱腌制一晚

（着急的话1—2小时就可以，腌制时间越久越入味，24小时最佳哦）

黄、红、绿彩椒切块

黄瓜、胡萝卜切块

（黄、绿色正好是巴西队队服的颜色有木有）

把蔬菜和肉块错落开穿成串

中间还穿了小番茄

（小番茄烤出来的味道超级棒，我的最爱！）

单单是串好的串儿是不是看着就很有食欲啦

把小串串们码放在烤架上

放入预热180度烤箱烤25分钟左右

（温馨提示：烤架下要放一个托盘接油哦，如果在托盘里放些蔬菜，借着烤串的油水一起烤，也是不错的选择）

啧啧啧！

巴西“大肉”串烤好啦！

看看这色泽，这形状，这荤素搭配

是不是看着就很香！很好吃！

来～趁热快吃一串吧

一边撸串一边看世界杯，相当到位了！

关于世界杯的必备小吃未完待续

一个世界杯看下来可能要带大家吃不同国家的美食咯

你们最期待哪个国家呢

等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦