红烧鸡腿的家常做法,红烧鸡腿杏鲍菇怎么做好吃？
主料杏鲍菇450g鸡腿1只辅料油适量盐适量葱姜适量干辣椒适量料酒适量青椒2个花椒适量酱油适量调味料适量步骤1.准备所有食材红烧鸡腿的家常做法，鸡腿斩块2.鸡腿入锅中焯出血水，捞出清洗干净，沥水备用3.热锅凉油，油热后下入花椒炒香4.倒入鸡腿块翻炒5.调入料酒和酱油翻炒均匀6.倒入适量的清水，倒入葱姜和干辣椒，大火煮开后，转小火炖约10分钟7.倒入杏鲍菇继续炖8.炖至鸡块熟，杏鲍菇变软后调入盐和调味料9.最后倒入青椒翻炒均匀，即可10.成品
鸡腿怎么做好吃，百吃不腻做法？
用料
鸡腿若干只生抽半碗料酒三四勺大蒜两颗瓣姜蒜泥一勺盐一勺糖若干勺百吃不腻的红烧鸡腿的做法
准备食材，辣椒和葱看个人口味加不加都可以。
约四勺生抽一勺料酒、姜蒜泥、大蒜一瓣、辣椒一根，混合一碗，将鸡腿泡十几分钟（能泡一小时最好）
热油锅中，放入鸡腿
开小火煎至表皮金黄。
倒入刚才泡鸡腿的料水。
再倒入热水，最好淹没鸡腿。盖上盖子中火煮二十分钟
加入糖/蜂蜜水和少许盐。
中火收汤，当汤汁浓缩变稠变少时捞出
可撒一点葱花
超级入味，连骨头都想啃的美味～肉质鲜美。
红烧鸡腿的做法 红烧鸡腿怎么做
材料
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
材料
带骨带皮鸡腿６条，剁成５厘米大小的块，酱油1汤匙，黄油1汤匙，菜油或花生油３汤匙，白糖２汤匙，生姜１５克，切片，肉桂皮一条，八角２粒，老抽1汤匙，胡萝卜１００克，去皮，切３厘米大小滚刀块，干香菇６个，用水发涨，切成两半，水３００毫升，鸡精粉２克，盐适量
做法
1.将切好的鸡腿用酱油，黄酒调好，腌２０分钟。
2.炒锅放中火上预热，加入油和糖，让糖与冷油一起炒，约１－２分钟，至糖熔化变棕色。不要将糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒３０秒。
3.加入鸡腿炒至肉色变深。然后加入深色酱油和水一起炒匀，将火调小，慢慢烧，不用盖锅盖，烧１０分钟，随时搅动一下。
4.加胡萝卜块和香菇，炒匀。加鸡精粉，再盐调味。
5.把锅盖上，中火烧３０分钟 或直到肉烧熟，易与骨头分离及汤汁变浓稠即成。
