腊肉土豆焖饭做法大全
摘要【主料】4人份大米1.5杯腊肉200克香菇5个土豆200克【辅料】食盐适量生抽3小勺老抽2小勺食用油2小勺料酒2小勺葱适量姜适量步骤1土豆洗净后切丁，放入冷水里浸泡，去除淀粉，中间可多换几次水步骤2香
【主料】4人份 大米1.5杯 腊肉200克 香菇5个 土豆200克 【辅料】 食盐适量 生抽3小勺 老抽2小勺 食用油2小勺 料酒2小勺 葱适量 姜适量
步骤1 
土豆洗净后切丁，放入冷水里浸泡，去除淀粉，中间可多换几次水
步骤2 
香菇提前加冷水泡发
步骤3 
约1小时候，洗净香菇，切丁，放入干净的冷水继续浸泡
步骤4 
腊肉提前用冷水浸泡（软化），浸泡时加入生姜和料酒（去腥）
步骤5 
腊肉切丁，然后放入开水里揉捏。（或者焯水）
步骤6 
美的AH煲自带量杯取1杯大米，冷水洗净
步骤7 
洗干净的大米沥去水份后放入麦饭石胆内，加入香菇水（香菇丁先挤去水分）
步骤8 
继续加入冷水，到水位线为止。（AH煲自带量杯大米容量，麦饭石胆内有对应的水位线，很方便）
步骤9 
将香菇丁、土豆丁、腊肉丁放入麦饭石锅内
步骤10 
加入2小勺料酒、2小勺生抽、3小勺老抽、2小勺盐、2小勺食用油
步骤11 
筷子搅拌均匀，并放入AH煲内
步骤12 
点击“煮饭”按钮两次，出现“静煮-Q弹”模式进行焖煮
步骤13 
煮饭程序自动结束后，撒上葱花即可
