福寿螺可以吃吗,福寿螺在中国为什么没人吃？

美国鲤鱼、苏格兰鳌虾、挪威帝王蟹、澳大利亚的兔子福寿螺可以吃吗，等入侵物种让当地政府束手无策，然而网友却纷纷表示中国吃货操碎了心。福寿螺原产南美阿根廷，在1981年引入中国的，因为繁殖力非常强，对农业有极大危害，它已被国家环保总局列入16种“危害最大的外来物种”

为什么现在中国的吃货对福寿螺无动于衷呢？原因很简单，福寿螺不仅口感不佳，而且体内含有大量危害人身体健康的寄生虫。

福寿螺体内携带大量的寄生虫。食用生的或加热不彻底的福寿螺后就可能使广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。研究表明， 每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。 若人生吃或吃没煮熟的带虫福寿螺，就可能会感染广州圆线虫病。这种寄生虫会对人体造成多种伤害，尤其容易入侵神经系统。轻者会有头痛、低热等症状，严重者会致神经系统病变，引发脑膜炎等严重后果。

（福寿螺卵块）

田螺在夜市摊上随处可见，深受人们的喜爱。因为福寿螺和田螺在外观上非常像，而且福寿螺的进价又远远低于田螺，所以有些不法商贩会拿福寿螺当田螺买。所以在购买食用的时候一定要擦亮眼睛仔细分辨，不要上了不法摊贩的当。

福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄色，田螺则为青褐色。田螺的肉多为青褐色而福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短。田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺的螺盖则偏扁。

（田螺和福寿螺对比）

1984年后，福寿螺已在广东大范围养殖。由于过度养殖，加上味道不好，它被释放到野外。福寿螺适应环境的生存能力很强，又繁殖得快，因此迅速扩散于河湖与田野。福寿螺的食量非常的大，能破坏粮食作物、蔬菜和水生农作物的生长，对农业造成很大的危害。拿水稻而言，福寿螺能够咬断水稻主蘖及有效分蘖，导致有效穗减少而造成减产达20%以上。 现在各地都在积极防治福寿螺。

为什么田螺能吃，福寿螺不能吃？

什么是福寿螺福寿螺（学名：Pomacea canaliculata），也被称作“巨型苹果蜗牛”，是种大型的淡水螺，。原产于南美地区，包括阿根廷，玻利维亚，巴拉圭，乌拉圭和巴西等地。这个物种被认为是“世界最恶劣的入侵外来物种 ”的前100名。 福寿螺能吃吗？ 福寿螺通常为棕色、黑色并兼有淡黄褐色条带花纹，颜色图案多样，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。 研究发现，福寿螺体内宿生着广州管圆线虫，大鼠肺蠕虫等寄生虫，若人食用不当（未充分加热而食用），均可感染人类，引起圆线虫病表现为嗜酸性脑膜炎，重者甚至死亡。2003年，中国国家环境保护总局（SEPA）将列入16个入侵害虫黑名单。 所以，为了避免感染寄生虫，建议不要食用。 如何辨别福寿螺与田螺呢？ 福寿螺和田螺的区别： 1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。 2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。 3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。 4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。 如何正确清洗田螺 1、提前2天浸泡吐泥沙 2、手工刷洗反复刷洗 3、放到锅里煮熟焯水去掉内部脏垢 4、最后清水浸泡后再次清洗 温馨提醒 所以吃田螺时候一定要注意啦，只能吃挑出来肉质紧实的头部螺肉部分，尾部是不能吃的呢！