蕨根粉怎么做好吃,折根粉怎么煮好吃又简单？

具体制作方法

第一步：准备食材蕨根粉怎么做好吃。蕨根粉丝半包、黄瓜半根、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：锅中倒入适量的水烧开，把蕨根粉丝放入锅中煮3分钟。

第三步：煮好后，关火焖3分钟左右，直至蕨根粉没有硬芯，可以轻松夹断为止。

第四步：将煮好的蕨根粉捞出，放入凉开水中备用。（可以往凉开水中放一些冰块，这样口感清爽。）

第五步：开始准备料汁。先炸辣椒油。锅中倒入40毫升食用油，烧至油温四五成热的时候，关火。（可以用一根筷子来测油温，把筷子插到油中，筷子周围可以冒出少许气泡。另外，没有青烟冒出。）

第六步：提前往碗里放入1勺干辣椒粉、1勺白芝麻，然后将热油浇到碗里，辣椒油就做好了。（这是一种比较简单的辣椒油做法，只要掌握好油温就可以。）

第七步：取一只大碗，依次放入蒜末、红辣椒段、半勺盐、半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油、少许香油、半碗清水搅拌均匀，调汁就调好了。（辣椒的量随自己的口味来放。另外，喜欢回味酸一点的朋友，可以再挤一点柠檬汁，口感更好。）

第八步：将蕨根粉捞出放入碗里，浇上料汁，放一些黄瓜丝，香葱末，一碗酸辣蕨根粉就做好了。

如何做好吃美味的凉拌蕨根粉？

主料 蕨根粉60 辅料 黄瓜半根 胡萝卜半根 醋1勺 蒜5瓣 生抽1勺 伉椒1个 朝天椒1个 辣椒油2勺 步骤一 胡萝卜、黄瓜切细丝备用 步骤二 杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末 步骤三 取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋(比例1：1)，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用 步骤四 另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水 步骤五 把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水 步骤六 将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用