零食有哪些,有什么适合随身携带的小零食?

2022-02-05 11:03:49 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要同样作为一个吃货,每天离不开零食,很乐意与友一起探讨下这个有趣的问题零食有哪些!个人比较喜欢自制一些小零食,比如说雪花酥、黄金椰蓉球、牛轧饼、豆沙一口酥、蔓越莓奶酥等美食都是非常适合用小袋子独立包装起

同样作为一个吃货,每天离不开零食,很乐意与友一起探讨下这个有趣的问题零食有哪些!

零食有哪些,有什么适合随身携带的小零食?

零食有哪些,有什么适合随身携带的小零食?

零食有哪些,有什么适合随身携带的小零食?

个人比较喜欢自制一些小零食,比如说雪花酥、黄金椰蓉球、牛轧饼、豆沙一口酥、蔓越莓奶酥等美食都是非常适合用小袋子独立包装起来,随身携带,吃起来干净优雅哟,随时随刻给自己一些小甜蜜哟。

零食有哪些,有什么适合随身携带的小零食?

作为吃货,要愉悦自己“挑剔”的味蕾,自然是自己做零食最好了,真材实料美味更健康哟~下面分享上面提到的两款美食——黄金椰蓉酥和牛轧饼的做法,都是非常简单,小伙伴们赶紧拔草制作吧!

黄金椰蓉酥——酥松美味,一口一个好滋味。食材:参考分量 50个;

【面团材料】

无盐黄油:75g,细砂糖:65g,蛋黄:3个,牛奶:30g,低粉:50g,奶粉:25g,椰蓉:150g。

【表面装饰】

椰蓉:适量

烘烤:170度上下火 20分钟左右。(温度和时间供参考。)

准备步骤:

1、 黄油提前室温软化成柔软的乳膏状。

2、 粉类材料混合过筛备用。

3、 如为冰箱鸡蛋、牛奶提前回温。

制作步骤:

1、先将黄油搅散,开电动打蛋器低速打至颜色略变白,体积膨胀。

2、分两次加入糖,每次都与黄油混合均匀后再加入下一次,混匀至看不到砂糖颗粒。

3、同样分次加入蛋黄,打发均匀。

4、加入牛奶,混匀。

5、依次加入低筋面粉、奶粉、椰蓉,翻拌均匀。

6、感觉刮刀比较难拌时,可以用手使之成团,掰开面团检查是否有干粉。

7、分成8g左右一个的剂子,搓圆滚上椰蓉备用。

9、将椰蓉球码在垫有油脂的烤盘上,保持一定的距离,烤箱中层170度约20分钟。

10、烤完的椰蓉酥表面金黄,酥松可口哟。

11、放凉以后立即用密封盒或者小袋子装好,随身携带非常方便哟,一口一个,烦恼全无,只有味蕾的享受。

0失败tips:干货看这里!1、 冬季黄油软化秘诀

(1)靠近暖气、烤箱等温暖的地方软化。

(2)用吹风机来软化,但是记得不要盯着一个地方来吹,时不时将软化了的黄油和没有软化的黄油拌匀,这样才能避免过度软化和有些黄油没有软化的情况。

(3)用微波炉来软化,几秒几秒的加热,时不时将软化的黄油和未软化的拌匀,观察状态再加热。

无论采用哪种方法,我们都要做到灵活机动,随时观察黄油的状态,不可过度软化,更不能融化成液态。

2、 如何检验黄油已经软化好了?

(1)用手指可以轻松戳一个洞。

(2)用打蛋器可以很轻松的将黄油搅拌成乳膏状。

3、 关于保质期?

2周完全没问题哟!小巧可爱适合携带,相信你一定会爱上它!

网红蔓越莓牛轧饼——热吃会拉丝,牛轧糖+饼干的完美结合,咸甜可口食材:(参考分量 20块)

棉花糖:100g,

无盐黄油: 40g,

全脂奶粉: 48g,

蔓越莓干: 20g,

椒盐苏打饼干: 40片。

制作步骤:

1、准备好所有材料。

2、小火预热平底锅,放入黄油块,拌匀至完全融化。

3、依次放入棉花糖、全脂奶粉、蔓越莓干,完全炒匀。

4、取一块饼干,背面向上,用勺子舀一勺牛轧糖,涂抹在饼干上,然后按上另一块饼干。

5、趁热掰开牛轧饼,有拉丝的效果哟。

6、用喜欢的包装袋,将牛轧饼及时密封保存,一片一个包装就方便随身携带咯~

7、做好的牛轧饼建议2周内使用完毕,风味更佳!

0失败tips:干货看这里!1、 全程小火,棉花糖炒至完全融化即可,不要炒太久,以免棉花糖发黄。

2、 冬季如何保温:可以隔温水保温或者继续放于有余热的电陶炉上保温即可。动作要快,如果牛轧完全凝固,就不好操作了。

3、 热的时候牛轧饼会拉丝,冷了就不会。

4、 强烈建议使用不粘锅!

以上就是我针对“有什么适合随身携带的小零食?”分享的我的个人观点,包括两款烘焙美食的做法,希望大家喜欢!

伙伴们,你平时吃什么小零食呢?对于随身携带的小零食有哪些推荐呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!期待以美食会友,认识更多爱美食、爱生活的伙伴哟!

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1095个原创回答,目前为止我的回答已获得5730万人阅读,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,一起聊聊美食,共享美好生活~

TAGS: 零食  椰蓉  哪些  适合  吃货  豆沙  一口  袋子  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com