榴莲千层蛋糕图片,制作榴莲千层蛋糕需要多长时间?

2022-02-05 10:59:04 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要主料:低筋面粉120g , 榴莲肉3块辅料:牛奶380g , 鸡蛋2个 , 淡奶油200g , 糖粉45g , 黄油20克做法:1.准备好所用材料,首先将鸡蛋打散2.加入牛奶3.糖

主料:低筋面粉120g , 榴莲肉3块辅料:牛奶380g , 鸡蛋2个 , 淡奶油200g , 糖粉45g , 黄油20克做法:1.准备好所用材料,首先将鸡蛋打散2.加入牛奶3.糖粉榴莲千层蛋糕图片、融化的黄油4.搅拌均匀5.筛入低筋面粉用6.手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。7.榴莲去掉里面的核8.用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。9.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多10.不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。11.鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。12.淡奶油打发,我打的稍硬些,13.将榴莲放入14.搅拌均匀,淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。15.取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅16.再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。17.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。小贴士:1榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。2饼皮的大小随意,基本是就是八寸圆模大小好操作。3你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉,但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易些

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榴莲千层蛋糕的做法 君之的有吗

材料

250g 奶油 , 7 蛋黄 , 3 蛋白 , 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 , 200g 幼糖,

300g 面粉 , 1/2tsp 苏打粉 , 200g 榴莲肉

做法

1. 榴莲肉搅烂机,苏打粉和面粉过筛

2. 奶油 + 幼糖(我用160g)= 打蛋器打一打

3. 加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、 榴莲、苏打粉和面粉

4. 烘盘底铺上烘焙纸,倒入面糊,盖上铝箔

5. 中火蒸40-50分钟

喜欢榴莲味可以放多点榴莲肉

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