鸡蛋白玉菇焖丝瓜，清淡又鲜香，简单却营养～做法大全
摘要【主料】真姬菇150克鸡蛋2个丝瓜1根【辅料】葱适量姜适量盐适量步骤1白玉菇洗净去根、丝瓜洗净去皮并均匀菱形切块步骤2准备两个鸡蛋步骤3起锅烧水，将白玉菇焯水一分钟，目的是去掉白玉菇上不好清洗干净的细
【主料】 真姬菇150克 鸡蛋2个 丝瓜1根 【辅料】 葱适量 姜适量 盐适量
步骤1 
白玉菇洗净去根、丝瓜洗净去皮并均匀菱形切块
步骤2 
准备两个鸡蛋
步骤3 
起锅烧水，将白玉菇焯水一分钟，目的是去掉白玉菇上不好清洗干净的细菌、杂质以及白玉菇特有的草腥味儿
步骤4 
2个鸡蛋打散，加入适量盐和葱花打发均匀
步骤5 
起锅烧油，倒入打发好的鸡蛋液，快速翻炒并盛出备用
步骤6 
食材大合集
步骤7 
起锅烧油，葱姜爆香
步骤8 
倒入丝瓜翻炒出水
步骤9 
继续加入焯好的白玉菇，加少量清水轻煮一分钟
步骤10 
最后，倒入炒好的鸡蛋，并加入适量盐调味，即可出锅
