豆笋烧五花肉做法大全
摘要【主料】豆笋6根五花肉200克【辅料】香叶适量大蒜3颗小米辣少许老冰糖适量八角适量花椒适量茴香适量姜片适量桂皮、砂仁、三奈适量步骤11、泡好的豆杆中间呈白色,没有完全泡好的豆杆呈淡黄色,豆杆泡好在吃,
【主料】 豆笋6根 五花肉200克 【辅料】 香叶适量 大蒜3颗 小米辣少许 老冰糖适量 八角适量 花椒适量 茴香适量 姜片适量 桂皮、砂仁、三奈适量
步骤1

1、泡好的豆杆中间呈白色,没有完全泡好的豆杆呈淡黄色,豆杆泡好在吃,不然会影响口感
步骤2

2、将泡好的豆杆每根切成4小节,装盘备用
步骤3

3、五花肉切成小块
步骤4

4、锅中烧水,加入几片姜片,加入五花肉,焯水
步骤5

5、锅中烧油,肉炒制两面金黄
步骤6

6、下准备好的调料
步骤7

7、少许酱油上色,少许料酒去腥
步骤8

8、加入适量清水煮开
步骤9

9、煮开后下豆杆煮30分钟
步骤10

10、待收汁后,即可出锅