烧公鸡的做法,公鸡核桃汤的做法是什么？
摘要材料:公鸡1只（约重1250克）烧公鸡的做法，核桃仁60克，葱、姜丝各10克，植物油750克（耗油50克），料酒、味精、香油适量。做法：核桃仁去皮，植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨，保持整形不破裂
材料:公鸡1只（约重1250克）烧公鸡的做法，核桃仁60克，葱、姜丝各10克，植物油750克（耗油50克），料酒、味精、香油适量。做法：核桃仁去皮，植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨，保持整形不破裂，把鸡用盐、料酒、味精、葱、姜抹匀腌渍3小时，拣去鸡身上的葱、姜，皮朝下放于案上；铺平，把核桃仁放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布，用细麻绳捆紧。烧开卤汤，放人鸡卷，煮约1.5小时，捞出凉凉，解去线布，再重新用布裹紧捆好，再放人卤汤内煮30分钟，撈出解去绳布，刷上香油（以免干燥）。食用切成2毫米左右的圆形薄片即成。功效：此品适宜于肾阳不足的尿频，肺肾两虚的咳嗽、气喘，精血亏少的眩晕、便秘等症。
