面包机做面包的方法,面包机做面包的方法时间多少?
以东菱面包机为例面包机做面包的方法,方法及操作时间如下。
准备:高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、牛奶、酵母、无盐黄油、盐、白砂糖、葡萄干、黑芝麻、蜂蜜、生蛋黄适量
制作方法:
1、在面包桶中放入牛奶、鸡蛋、南瓜泥、盐、白砂糖。
2、倒入面粉,在面粉上倒酵母(酵母不要和其它液体、盐、糖接触),加入软化的黄油。
3、打开果料盒,放入葡萄干或其它果料。
4、盖上可视屏,选择【面包机标准面包功能】、烧色选【中】、重量选【750克(中)】、果料投放选择【是】、按启动。
5、准备蛋黄液、 蜂蜜。
6、结束前5分钟打开机器盖,在面包上刷上一层蛋黄液、蜂蜜、撒上芝麻。
7、面包机发出蜂鸣声后2分钟,取出面包桶晾凉,切片食用即可。
用面包机如何做肉松面包?
你好,我是胖子做菜记,很开心与你分享肉松面包(面包机版)的制作方法:
1.除肉松外所有材料投入面包桶启动揉面程序,揉出薄膜后转发酵档,发酵至两倍大
2.取出面团排气分割成两份
3.取一份擀成长条形,铺好肉松
4.卷成卷,中间用线绳分割成两半,用线分割不会把面团压变形
5.立着放入面包桶,取掉搅拌刀
6.选择发酵档,进行二次发酵,发酵到1.5倍大即可烘烤
7.二发好的状态
8.选择烘烤功能进行烤制
9.出炉,非常柔软拉丝,很好吃!
10.美味!
面包机用普通面粉怎么做面包?
面包机用普通面粉做法如下:普通面粉做面包(面包机版)的做法
1.首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内,然后筛入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中间刨个坑投入酵母。
2.选择做面包程序时间最长的那项,浅烧色,1000g,启动,开始揉面过程。
3.面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的),这时一定不要打开面包机的盖子了,否则油会溅出来。
4.当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干,然后就可以静待香甜的面包吃啦。小贴士普通面粉加点玉米淀粉就可以调制成高筋面粉了,我就用这个比例做了一个,很成功,比只用普通面粉不加玉米淀粉做出来的蓬松,起发的也好,拉丝效果和高筋面粉相比只差一点儿。提醒大家,面包熟后最好立刻取出,别等凉透的时候就装袋子里,留个小缝透气面包就不会硬啦