荸荠怎么煮,朋友送了好多马蹄怎么做菜？
原料主料荸荠怎么煮：马蹄9个 梨1个 橘子1个 辅料：水适量调料：冰糖适量
详细步骤
1、将马蹄，梨，橘子洗好。
2、马蹄梨削皮，橘子剥皮。
3、将马蹄，梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮。
4、橘子掰成小瓣，冰糖适量。
5、把橘子瓣和冰糖加入到马蹄，梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。
做法二
原料主料：马蹄适量 甘蔗适量 辅料：调料：
详细步骤
1、材料：马蹄、甘蔗
2、甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮对切两半。
3、砂锅加入甘蔗、马蹄，注入适量的清水，加盖。
、大火烧开，转小火30分钟。
5、滤去甘蔗碎杂质即可饮用。
做法三
材料：芹菜250g、马蹄10粒、青蒜三根、五花肉250g、黄豆酱一匙
做法：先将肉白水煮15分钟，捞起后浸入冷水里10分钟后捞起切薄片；
芹菜、青蒜切段，马蹄削皮后洗净用刀背拍裂；
起油锅（油不必太多）先将肉放入爆炒三分钟，将芹菜马蹄
青蒜和豆酱放入继续炒，少撒点水炒匀盖焖两分钟，放盐、鸡
精粉和少许酱油炒匀起锅，此菜喜欢吃辣的人士可以放少许辣
椒，炒的火候不用太久，蒜转色就可以啦。
做法四
香煎马蹄糕
材料：
马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克
做法：
1、马蹄洗净去皮，切片
2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆
3、将1000克水和400克糖煮成糖水
4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
5、将马蹄片倒入和匀
6、倒入模具中抹平
7、上火蒸15-20分钟,呈透明
8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
做法五
茅根竹蔗萝卜马蹄水：
原料：
鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤（喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个蜜枣）。
做法：
1、全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净；
2、竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半；
3、所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦；
4、清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦。
做法六
菜干马蹄排骨汤
菜干煮汤是广东人较为喜欢的，白菜干含有维生素（B1、B2、C）、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等，性味甘微寒，功能清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。加上健脾益胃的胡萝卜，清润的马蹄，靓汤一款，呵呵。自卖自夸。材料：菜干、胡萝卜、马蹄、排骨、盐、鸡精适量。做法：将排骨切件焯水，菜干洗净，胡萝卜去皮切块，加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。
做法七
清润爽口马蹄肉丸。
原料：
猪肉、马蹄、配料若干。
做法：
1、猪前腿夹心肉，剁成肉粒；
2、将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；
3、将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；
4、把肉馅捏成丸子。
5、上锅蒸熟即可
做法8
马蹄爽冻
材料：
马蹄、糖、水、琼脂（琼脂和水的比例是1：50，也就是10克琼脂加500克水）
做法：
1、提前将琼脂用水泡软
2、马蹄洗净去皮切小块
3、马蹄加水熬制片刻，加入琼脂熬化
4、倒入模具中冷藏成型即可，吃的时候加入可以炼乳，脂质淡奶或者鲜奶油
做法9
马蹄焖排骨
材料：排骨、马蹄、蒜头、葱、生姜、香菜
调料：油、盐、酱油、糖、辣椒粉、料酒
做法：
1.烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，再放入洗净的排骨，焯30秒后捞出沥干水。
2.清水烧开，倒入焯过水的排骨大火煮20分钟，捞起后沥干水，锅内的汤留着待用。
3.蒜头剁成蓉，葱洗净切碎，生姜切成片。锅中加3汤匙油，爆香葱姜蒜，倒进排骨大火炒1分钟。
4.倒入洗好的马蹄，再倒2碗排骨汤进锅，水量以没过排骨为宜，盖上锅盖大火煮5分钟，小火焖20分钟。
5.加盐、酱油、糖和辣椒粉，翻炒排骨马蹄让其入味，装盘后撒上葱花和香菜叶装饰即可
