麻辣牛筋面做法大全
摘要【主料】1人份面条（生）1小把【辅料】空心菜1小把小葱1根姜片3片蒜3瓣榨菜丝适量熟花生米适量生抽1勺美极鲜1/2勺鸡粉1/3勺油泼辣子4勺花椒粉1勺猪油1/2勺芝麻酱适量高汤适量香醋2勺步骤1准备材
【主料】1人份 面条（生）1小把 【辅料】 空心菜1小把 小葱1根 姜片3片 蒜3瓣 榨菜丝适量 熟花生米适量 生抽1勺 美极鲜1/2勺 鸡粉1/3勺 油泼辣子4勺 花椒粉1勺 猪油1/2勺 芝麻酱适量 高汤适量 香醋2勺
步骤1 
准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透
步骤2 
碗里依次放入生抽、美极鲜
步骤3 
芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。（芝麻酱有的是咸的，有的是不咸的，搅拌的时候可以尝一下，可以决定最后还需要不需要再加盐。如果喜欢香点的，可以加入适量的香油，一起搅拌）
步骤4 
再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺
步骤5 
高汤、猪油、香醋2勺
步骤6 
锅里坐水，放入一些盐，烧开后，放入牛筋面，煮至面条熟透，颜色发白
步骤7 
捞起装入调好的碗里
步骤8 
撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜
