红烧章鱼足做法大全
摘要【主料】章鱼足500克【辅料】玉米油20-30毫升大蒜根适量盐1勺糖1勺清水适量干辣椒2个大葱3小段姜丝3条八角2个耗油5-8克料酒8克生抽5克老抽5克步骤1章鱼足清洗干净。沥干水分备用步骤2干净没有
【主料】 章鱼足500克 【辅料】 玉米油20-30毫升 大蒜根适量 盐1勺 糖1勺 清水适量 干辣椒2个 大葱3小段 姜丝3条 八角2个 耗油5-8克 料酒8克 生抽5克 老抽5克
步骤1 
章鱼足清洗干净。沥干水分备用
步骤2 
干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味
步骤3 
倒入章鱼足。不断翻炒
步骤4 
炒到略微变色，倒入料酒，去腥
步骤5 
炒匀后，倒入耗油
步骤6 
炒匀，倒入生抽
步骤7 
倒入老抽，继续翻炒均匀，让章鱼足上色均匀
步骤8 
加入适量清水，略末过章鱼足，盖锅盖，闷煮3-5分钟，一定要煮熟哦！
步骤9 
然后加入盐调味
步骤10 
加入糖提鲜。此时汤汁已经略微煮到收干！
步骤11 
放入切好的大蒜根
步骤12 
翻炒均匀，30秒
步骤13 
出锅即可
