怎么煮米饭,饭少怎么煮？要注意什么？

其实我觉得饭少也挺好煮的怎么煮米饭！我们家就经常是2个或者3个人吃饭。吃饭人少，也可以用多种食材做出很多花样的。

像我们家经常吃的杂粮饭，煮起来非常简单。一般我会放8–10种食材，比如；玉米渣、红豆、白芸豆、红芸豆、花生米、莲子、百合、枸杞、黑豆、糯米、粳米等。平时我不怎么有时间，所以这些食材没时间先泡好，就直接放入到电压力锅，一般40分钟的样子就做好啦。记得水一定要多放一些，因为食材没有提前泡会比较吸水的。杂粮饭煮出来之后如果多了吃不了，可以分成几小分，放倒冰箱里冷冻，这样可以放的时间长，下次吃的时候拿出来放锅里一蒸，就更简单了。

那在煮饭的同时就可以去准备蔬菜了。我一般都是两个菜，炒一个，凉拌一个。炒的我也喜欢放多种食材、比如最简单的西兰花炒木耳胡萝卜，凉拌菜我经常喜欢吃黄瓜和苦瓜，味道都挺不错。最主要的是操作简单，还减肥。如果你们喜欢就赶快去试一下吧！

大米饭怎样煮能使饭变得更香？

米饭是南方人的主食，民以食为天，米饭不能不吃，而且还要做的好吃。不知道大家有没有发现，饭店的米饭特比好吃，在家里做米饭就没有那么香了，看起来不也不好看，到底是什么原因呢？其实饭店里用的米并不是特别好的米，为什么他们做出来就这么好吃呢？

1 米饭要想煮的好吃，米要好

米饭要想做好吃，大米肯定也不能差。市场上大米参差不齐，价格也是各不相同，有1块多一斤的，也有10块钱一斤的，这些米有没有区别？看价格就知道了，1块钱一斤的大米跟10块钱一斤的大米口感肯定有差距，不是每个人都能吃得起10块钱一斤的大米，我们平常吃的大米也要3块钱一斤左右，1块多钱一斤的大米怎么也不能做的好吃。之前买过一次，真是太难吃了，一点香味也没有

2 加一点植物油

饭店的米饭为什么这么好吃？而且看起来油光光的，那就是加了植物油，在蒸米饭的时候，他们会加入特定量的植物油，这样蒸出来的米饭好看又好吃。平时我们再家里蒸米饭可以加入2-3滴，不要太多，多了就会油腻，对身体也不好。除了加植物油，我们还可以切几片腊肉在米饭里蒸，米饭也会很好吃。

3 选对电饭锅

电饭锅是蒸米饭的必要工具，如果电饭锅不好，蒸出来的米饭也不好吃。所以选对电饭锅很重要。饭店里蒸米饭都是专门的蒸箱，一盘米饭放多少水，放多少米，温度多少，蒸多长时间都是设定好的，可以说蒸的米饭刚刚好，所以比较好吃。我们在家里蒸米饭，可以选择现在比较流行的高压电饭煲，这种电饭煲蒸出来的米饭明显比以前的老式电饭煲好吃多了。

所以，如果你想让米饭好吃，总的来说就是买好米回来放在高压电饭煲里，加入合适的水，滴入少许的植物油，高压蒸出来的米饭肯定好吃。

希望这个对你有帮助，我是路兮美食，欢迎关注！

用凉水煮米饭还是开水煮米饭？

米饭是我们日常生活中，很多人都离不开的一样主食，基本上很多人每天都是要吃饭的，看似简单的米饭，其实也是有很深的学问，其实很多人也都知道用不同的方法煮出来的米饭味道和口感都是不同的，那么今天我们也要来跟大家说说这个问题，一起来看看吧！

首先可能很多人都在煮米饭的时候都是直接选择使用冷水来煮饭，但是其实很多人都不懂最正确的煮饭方式其实使用热水来煮饭，因为大米中的主要成分是淀粉，只有在60度以上的时候，大米才会吸水、膨胀，用热水煮出来的米饭才能快速的熟透，减少大米营养的流失，增加口感。

想让米饭煮出来更好吃的话，可以在水中加入一些白醋，一般来水可以按照500克大米1毫升白醋的比例来煮饭，因为加入了白醋就可以让米饭的淀粉可以更好的糊化，这样一来这样煮出来的米饭就会更加松软了。

除了白醋之外，可以在煮米饭的时候在大米中放入一汤勺是的猪油或者植物油，这样做的好处就是让秘方更加软糯，并且还不容易粘锅，非常的实用。

看完了今天的生活小妙招，不知道你是否了解了呢？喜欢我们别忘了关注我们，每天都有不一样的生活小妙招！