蜂蜜真假鉴定方法,谁能告诉我哪里能鉴定蜂蜜真假？

  现在的食品检验机构都可以做蜂蜜的鉴定蜂蜜真假鉴定方法，但是，费用比较高，如果只是你平时生活中使用的，也不划算。

假蜂蜜与真蜂蜜十分接近，只有用精密电子分析仪器才能鉴定，所以消费者购买蜂蜜时一定要选择有良好信誉的名牌产品。在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。
  搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。

所有假蜂蜜的最大特点是：价格都非常低，所以在购买的时候千万要当心，首先拿价格比较一下，如果悬殊太大的话，你就得看看是不是假蜂蜜，除了用价格方法，现在向大家推荐其它一些方法。
  

第一种方法：

如果蜂蜜里加有淀粉、玉米粉或的面粉蜂蜜，味道不是很甜，颜色看起来也比较混浊。你可以把少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

第二种方法：

将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。
  搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

第三种方法：

用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。
  如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

第四种方法：

取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

（诚心回答你的问题，记得好评，谢谢）。

蜂蜜怎么鉴定真假，好坏？

如何鉴别蜂蜜质量

　　1.肉眼观色浅白色质地为好.

　　2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优

　　3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖.

　　4.含水应在17–18%左右.

掺假蜂蜜鉴别

　　用火筷烧红插入蜜糖之中,冒起白气者是真蜂蜜,起烟者是假货. 或将一滴蜂蜜涂于纱纸上,真蜜不见渗透,假蜜则有渗透现象.

用烧红的粗铁丝插入蜜内，冒白气者真，冒烟者假。

去正规商店, 买贵的…..

买椴树的蜂蜜. 这个是我喝过最好的.

我看过我的剪报上是这样说的：

高纯度的蜂蜜一般呈黄褐色、棕褐色或灰褐色，而且纯度高的蜂蜜在受潮时才会结块，高温时会变软、变柔，有黏性。品尝时有一种麻木、微微发苦，闻起来却有一种让人心旷神怡的芬芳气味，含有其它东西是闻不到那种香味的，还有购买时一定要注意产品宣传单或说明书上是否与外瓶包装上标明的纯度是否一致。