素炒鸡冠菜做法大全
摘要【主料】4人份鸡冠菜985克【辅料】植物油100克干辣椒3个鸡精1克盐3克步骤1鸡冠菜洗净待用。步骤2锅里倒入适量清水，大火烧开步骤3放入鸡冠菜焯水步骤4将鸡冠菜捞出，放在凉白开里浸泡30分钟步骤5将
【主料】4人份 鸡冠菜985克 【辅料】 植物油100克 干辣椒3个 鸡精1克 盐3克
步骤1 
鸡冠菜洗净待用。
步骤2 
锅里倒入适量清水，大火烧开
步骤3 
放入鸡冠菜焯水
步骤4 
将鸡冠菜捞出，放在凉白开里浸泡30分钟
步骤5 
将鸡冠菜的水分挤干
步骤6 
将鸡冠菜切碎，备好干辣椒。
步骤7 
炒锅不放油，烧热
步骤8 
倒入鸡冠菜翻炒，把鸡冠菜里的水份完全炒干，盛出
步骤9 
另起油锅，放入干辣椒炒香
步骤10 
放入鸡冠菜，大火翻炒。
步骤11 
调入适量盐、鸡精，翻炒均匀。关火起锅，盛出
