红烧鸡腿饭做法大全
摘要【主料】2人份鸡腿2个米饭2碗土豆1个【辅料】植物油2汤匙细香葱3根干辣椒3个白糖1汤匙蚝油1汤匙酱油1/2汤匙香叶3片水适量食盐1/2茶匙步骤1准备所需食材,把鸡腿洗净,土豆洗净去皮步骤2鸡腿剁成大
【主料】2人份 鸡腿2个 米饭2碗 土豆1个 【辅料】 植物油2汤匙 细香葱3根 干辣椒3个 白糖1汤匙 蚝油1汤匙 酱油1/2汤匙 香叶3片 水适量 食盐1/2茶匙
步骤1

准备所需食材,把鸡腿洗净,土豆洗净去皮
步骤2

鸡腿剁成大块,在买的时候,也可以让师傅帮剁成大块
步骤3

土豆切块,细香葱打成葱结备用
步骤4

锅中放2汤匙植物油烧热,放入鸡腿开始翻炒
步骤5

炒至表面开始变色,放入1汤匙白糖、1汤匙蚝油和1/2汤匙酱油,炒至上色均匀
步骤6

倒入土豆块开始翻炒,放入香叶和干辣椒
步骤7

加水没过土豆和鸡腿即可,放入1/2茶匙盐进行调味,把香葱结放进去
步骤8

大火烧开后,转小火慢慢炖,大约炖15分钟左右
步骤9

用筷子能把鸡肉轻松穿透,就是熟了,开大火收汁,收汁时要不停翻炒,防止糊锅
步骤10

米饭倒扣在碟子内,盛入土豆和鸡腿,开吃吧