小黄人烧果子做法大全
摘要【主料】2人份低筋面粉110克炼乳100克鸡蛋黄1个【辅料】自制红豆馅100克水适量可可粉适量无铝泡打粉1.3克步骤1碗里装入炼乳步骤2加入蛋黄步骤3用筷子拌均匀步骤4面粉和泡打粉混合后过筛进碗里步骤
【主料】2人份 低筋面粉110克 炼乳100克 鸡蛋黄1个 【辅料】 自制红豆馅100克 水适量 可可粉适量 无铝泡打粉1.3克
步骤1

碗里装入炼乳
步骤2

加入蛋黄
步骤3

用筷子拌均匀
步骤4

面粉和泡打粉混合后过筛进碗里
步骤5

用刮板拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时以上
步骤6

将冷藏好的面团分成20克/份。取少量可可粉用少量水稀释。再取少量可可粉混合入其中一个20克的面团,搓成可可色
步骤7

馅料提前揉圆10克/份。面团用手弄圆(因为面团有点粘手,制作过程中最好沾些面粉防粘)。将馅料放入中间,用虎口收口
步骤8

搓圆后,再搓成胶囊形
步骤9

取4克左右的可可面团,压平
步骤10

切成衣服形状,包裹住胶囊形面团的1/2
步骤11

取少量可可团搓成细的长条状
步骤12

弄成8字形
步骤13

再弄眼镜架
步骤14

用牙签沾些可可糊画出头发、眼睛和嘴巴。用圆色面团做出纽扣和衣服口袋
步骤15

将做好的小黄人放在烤盘上
步骤16

烤箱提前预热160度,下火150度,开启旋风模式
步骤17

烤20分钟左右