香菇木耳烧素鸡做法大全
摘要【主料】4人份素鸡700克香菇25克木耳(水发)15克【辅料】油适量盐适量老抽15毫升生抽6毫升白糖适量辣椒4只步骤1准备食材步骤2香菇，木耳温水中泡发，洗去沙粒，灰尘切小块步骤3素鸡切薄片晾干步骤4
【主料】4人份 素鸡700克 香菇25克 木耳(水发)15克 【辅料】 油适量 盐适量 老抽15毫升 生抽6毫升 白糖适量 辣椒4只
步骤1 
准备食材
步骤2 
香菇，木耳温水中泡发，洗去沙粒，灰尘切小块
步骤3 
素鸡切薄片晾干
步骤4 
锅中热油，放入素鸡片用小火慢煎，一面煎成金黄后,翻面煎至金黄,盛出
步骤5 
锅中留二勺余油放入香菇，木耳翻炒2分钟
步骤6 
放入素鸭，加入一大碗水，尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里
步骤7 
放入辣椒，老抽，生抽
步骤8 
放入盐、糖、加盖大火煮沸，小火焖煮15分钟
步骤9 
烧至入味软嫩,汤汁收到稍干即可
