养生彩云汤圆做法大全
摘要【主料】3人份糯米粉200克山药250克红枣250克南瓜150克紫薯150克【辅料】奶粉20克黄油10克冰糖10克水适量色拉油少许步骤1红枣去核切片，放入蒸锅里蒸30分钟左右，蒸至枣肉软绵步骤2山药去
【主料】3人份 糯米粉200克 山药250克 红枣250克 南瓜150克 紫薯150克 【辅料】 奶粉20克 黄油10克 冰糖10克 水适量 色拉油少许
步骤1
红枣去核切片，放入蒸锅里蒸30分钟左右，蒸至枣肉软绵
步骤2 
山药去皮切丁，泡在清水中10分钟，捞出放入微波炉里叮绵
步骤3
南瓜去皮切片，放入微波炉里叮绵，紫薯去皮切片，放入蒸锅蒸绵
步骤4 
将蒸好的红枣去皮取肉，然后依次将枣肉、山药、南瓜和紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥
步骤5
取适量的山药泥和枣泥，包入一小块黄油
步骤6 
搓成枣泥山药团(这份量一共揉出12个)
步骤7
取100克糯米粉和20克奶粉，倒入90克热水，和成面团
步骤8 
余下的粉量分别加入南瓜泥和紫薯泥中(紫薯泥含水量少，可以适当加一些热水)，和成南瓜面团和紫薯面团
步骤9
取适量的白色面团和黄色面团(或紫色面团)，搓圆
步骤10 
用食指和拇指转成窝状，放入枣泥山药球
步骤11 
用虎口轻轻收紧口子，再轻轻揉圆
步骤12
盘中抹上一层色拉油，将做好的彩云汤圆放入盘中
步骤13 
锅下彩水烧开后，放入彩云汤圆
步骤14 
倒入冰糖，煮至彩云汤圆浮起即可
