剁椒肉末抱苦瓜做法大全
摘要【主料】苦瓜1根猪肉50克【辅料】剁辣椒2勺生姜10克大蒜4瓣步骤1苦瓜对半切开，掏去内瓤步骤2将大蒜、生姜、肉切碎备用步骤3起锅倒入适量清水，水开倒入适量盐、少许油，放入苦瓜煮至变色变软步骤4取出过
【主料】 苦瓜1根 猪肉50克 【辅料】 剁辣椒2勺 生姜10克 大蒜4瓣
步骤1 
苦瓜对半切开，掏去内瓤
步骤2 
将大蒜、生姜、肉切碎备用
步骤3 
起锅倒入适量清水，水开倒入适量盐、少许油，放入苦瓜煮至变色变软
步骤4 
取出过凉水，斜刀切薄片
步骤5 
摆入碗中
步骤6 
起锅热油，倒入肉末翻炒变色后倒入生姜、大蒜、剁辣椒煸香
步骤7 
倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精翻拌均匀
步骤8 
倒入半碗薄勾芡水煮至浓稠
步骤9 
将炒好的肉末倒入心形空白处即可
