泡菜起源,东北的酸菜有啥营养价值？

谁说东北酸菜没营养泡菜起源？酸菜的营养是非常多的！不了解的快来科普一下，一起学习，和辰辰一起学习吧！

酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种有机酸——乳酸的过程。乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。同时，白菜变酸其所含营养成分不易损失，酸菜几乎把白菜原料原来所含的营养都保存了下来，特别是白菜中的维生素保存量达90%以上。酸菜发酵过程中产生的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味，且口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻。最新研究成果表明,常吃酸菜可以增加肠胃中的乳酸菌,可以调整肠道菌群，抑制肠道中致病菌的生长，有利于肠道健康，增加身体抵抗力；酸菜富含膳食纤维，具有预防便秘及肠炎，结肠炎类疾病的作用；酸菜对的预防也有效果；酸菜可降低血中胆固醇含量, 可预防动脉硬化、肥胖、高血压、糖尿病等，还可以起到降低肝脂肪浓度的作用；酸菜有抗酸化活性，对抑制皮肤的老化有显著效果可抗皱美容；酸菜中的乳酸钙还能促进儿童的成长发育。因此酸菜不仅是佐餐佳品，而且具有多种保健和医疗功能。

酸菜以其丰富的营养和多种保健功能风靡世界。德国比希特勒还有名的估计就是淹酸菜了，德国人也以吃酸菜闻名于世，今天德国人吃烤肘子、火腿的时候，酸菜始终是必不可少，所以德国人在西方各国的贬义外号都叫酸菜；俄罗斯家家户户腌酸菜，在半年多的漫长冬季里，酸菜就是俄罗斯人餐桌上的主角；每到深秋及初冬季节，很多日本人就会收到朋友从外地寄来的‘酸菜大礼包’，送礼寄酸菜，在中国是不可思议的事，但在日本却很普遍；埃及人自古就喜欢吃酸菜，传统食谱上，被记载的酸菜种类多达十来种。今天的埃及人仍继续了这一饮食习俗，对酸菜青睐有加。

有什么是去了韩国才知道的事？

1.去了韩国才知道韩国除了首尔釜山的一部分是发达国家的模样，其余还是发展中国家样子；

2. 所有的公共场合厕所都有手纸；

3. 韩国人说话爱噘嘴；

4. 出租车司机没有60岁以下的；

5. 水果蔬菜生吃没有味道，比中国的差的太多；

6. 不吃豆角、苦瓜；

7. 中华料理不过是改良的港台菜；

8. 羊肉串饭店很多；

9. 日常用品基本上来自中国；

10. 中国人疯狂购买的那些品牌的化妆品，韩国人基本上不用；

11. 韩国人商人在其国内很诚信，到了外国就放开胆子骗；

12. 职场女性吸烟率非常高，几乎人人都吸；

13. 有很多假的免税店，平时关门不营业，就等着导游带着中国游客坐大巴过来才开门；

14. 僧人绝大多数都吃肉，而且是公开的到饭店去吃；

15. 饭店餐饮非常多，不论走到哪里，视力所及范围之内一定有；

16. 政府不敢严厉打击色情经营场所，怕这些从业者没饭吃，在选举的时候不投票；

（欢迎补充）

谁去过韩国，可否聊聊感受？

在韩国生活了5个月，内心只有一个想法，那就是尽快回到祖国，如果可以选择移民，我绝对不会再去韩国。

我是一名业务员，工作性质比较特殊，经常需要到外国出差，工作这么多年，我曾在很多国家生活过，例如越南、柬埔寨、老挝以及日本，虽然待的时间并不长，但这些国家给我的感觉却很舒适，并不像韩国一样会让我产生“尽快逃离”的想法。

接下来我就从衣食住行这4个方面跟大家分享一下生活在韩国的感受吧。

衣

无论身在何地都会穿拖鞋，韩国人喜欢席地而坐，他们对拖鞋有着迷一样的执念，无论是炎热的夏天还是寒风凛冽的冬天，当地人出门都会穿拖鞋，买东西的时候穿，吃饭的时候穿，上课的时候也会穿，而有一些韩国人还不注重个人卫生，他们在出行时会散发出难闻“脚汗味”，属实令人无语。

奢侈品牌极多，韩国售卖的衣服、裤子、鞋子以及包包这些商品价格并不高，与国内基本差不多，质量方面可能略有不如，而像眼影、粉底、腮红、口红等化妆品则比国内便宜一些，因此经常会有女孩子组团到韩国团购化妆品。

夏天穿长裤，冬天穿短裙，韩国流行小西装和夹克，当地人普遍喜欢混搭风格，夏季男性会将两件短袖套在一起穿，腿上搭配一条牛仔裤，冬季则上身穿一件超长款羽绒服，下身则搭配七分裤，看起来很另类（个人看法），至于女性，无论夏季还是冬季都特别喜欢穿短裙，这是她们从小养成的习惯，因为从小学开始，韩国的校服就是短裙，这一点则与国内不同，所以在夏季你会发现穿牛仔裤的人很多，冬天反而穿短裙的人更多，有点无法理解。

食

饮食单一，除了甜和辣就是酸甜和酸辣，当地最受欢迎的食品就是泡菜，它起源于我国东北，但却在韩国发扬光大，如果第一次吃可能会觉得味道不错，很新奇，不会觉得多难吃，但连续吃上一个星期后你会发现，泡菜真的很难吃，然而韩国人却就爱吃这玩意。

炸鸡五花八门，韩国人研究鸡的精神很工匠，当地有各种各样的炸鸡做法，每一种做法所呈现的味道都不相同，且吃炸鸡与喝啤酒是标配，当地人认为，吃炸鸡不喝啤酒就相当于没吃。烤肉很贵，资料显示，国内一斤猪肉价格大概在16-20元左右，韩国一斤猪肉价格则达到了60-80元左右，因此，在韩国吃烤肉是一件很奢侈的事情，经济一般的家庭很少会选择去饭店吃烤肉。.

凉面加冰块，在吃面方面，韩国最大的特色就是冷面，不过这种冷面与国内的凉面可不一样，当地人喜欢在凉面里加上大量小冰块，他们认为这种做法吃起来更清爽，不得不说，这是很令人无语的操作，试想一下，大冬天吃着加冰块的冷面是一种什么体验？痴迷方便面，在偶像剧里，大家经常会看到女主给男主做方便面吃，其实这就是韩国人的真实写照，他们并不是为了拍戏或宣传才吃，而是真的很喜欢吃，因此，在当地一些酒店和饭店里都会有方便面售卖，价格还不低。

迷之操作，据了解，很多韩国人在考试前一天会选择吃猪排饭，好像这里面也有一些说法，但由于我在韩国待的时间短暂，身边朋友和同事也没人知道怎么回事，所以对此我也十分费解。（有知道的朋友麻烦解答一下）也用筷子，韩国人特别注重环保，他们虽然也使用筷子，但却不用一次性筷子，基本都是一些不锈钢的，而且还是扁的，用起来特别麻烦，还不如用勺子，当然了，也许是因为我用国内的筷子用习惯了，所以不适应韩国筷子。

住

房价高（以首尔为例），据了解，首尔最昂贵的三个区分别是江南区、瑞草区和松坡区，江南区一平米大概在9万—16万之间，瑞草区一平米大概在7万元左右，松坡区一平米则5.6万元，而首尔最便宜的地方则是道峰区，平均房价在2万元一平米左右，这样的价格与中国一线城市相差无几，普通人光凭工资想在当地买房是件很艰难的事。

租房贵，且难，在韩国租一间40平米的房子，价格大概在2500-3500元之间，里面有一个小卧室和小厨房，外加一个独立小卫生间，比较偏僻的地方稍微好租一些，但房间里环境很一般，需要自己费心费力清扫，而地段稍微好一些的房子，想要租到则很难，价格也会高出不少，最主要的是，在韩国租房还要交3万左右的保证金，这对“初来者”来说属实不太友好。

电费不固定，目前，中国民用电费是0.5元一度，基本固定，特别地区电费可能略有不同，但多数地区都是如此，而韩国电费却不固定，200度以下为0.6元一度，200-300度之间为1.2元一度，300-400之间则是2.4元一度，总之，用电越多，电费越贵，在我看来，这属实有点坑，难道不是用的越多越便宜吗？

行

公交费昂贵，虽说韩国公交车很发达，但票价却很昂贵，一般情况下，坐5站就需要差不多1200韩币（约7元人民币），如果长期生活在韩国，一定一定要办一张公交卡，不然每个月的公交费就够你头疼了。

地铁便利，韩国地铁虽然没有我国发达，但却够用了，乘坐这种交通工具几乎可以跑遍韩国的任何地方，而且地铁上分别有英语、韩语以及中文，因此，即便是一些不懂韩语和英语的中国人也可以顺利抵达目的地。（建议：若在韩国出行，最好乘坐地铁）

打车费用高，韩国出租车起步价一般在2300韩元左右，折合成人民币就是13元，比国内贵很多，这里也会打表，按公里计算路费，但在堵车时，表不但不会停，反而走的更快，如果遇到堵车时间久的路段，直接下车，这样会节省很多资金。

衣食住行聊完了，接下来我们再来聊聊去到韩国才知道的事。

说话很吵，偶像剧里韩国人说话总是甜甜的，给人一种心动的感觉，但其实这些都是骗人的，事实上，韩国人在公共场所时说话分贝很高，而且语速极快，让人觉得特别吵，也不知道是素质问题，还是语言问题。

论资排辈风气严重，看过韩国综艺的小伙伴们应该都知道，韩国是一个论资排辈严谨到令人发指的国家，动不动就要点头哈腰说敬语，遇到一些前辈必须要主动示好，不然会引起前辈和周边人的不满，在我看来，这就是陋习。司机多为老人，韩国开出租车的基本都是老爷爷，沟通起来很困难，因为许多老人不但口音较重，而且耳朵不太好使，坐车途中会很无聊，毕竟，双方连最基本的交流都难以做到，更别说谈心了。

酒是甜的，韩国酒精度数很低，根本不上头，喝起来更像是一杯加了酒精的糖水，如果喜欢喝国内的白酒，那大家肯定不会喜欢韩国的酒，因为喝起来没啥味道，还不会醉，跟喝水没啥区别。一年四季喝冰水吃雪糕，在中国，冰水和雪糕一般夏天食用的人最多，因为可以起到解暑作用，但韩国人却很“刚”，他们无论夏季还是冬季都喜欢喝冰水、吃雪糕，在当地想要喝上一杯热水则比较艰难。

韩国经济和物价

韩国临时工时薪一般为60元起步，主要招聘方有服装店、咖啡店、超市、便利店、酒店等，就业人群以学生为主。

普通上班族月薪大概在6000—8000元，早九晚六，周末双休，时常加班，最晚甚至会到凌晨5点，没有加班费。

技术工人月薪在1.3万元左右，也会加班，但加班有1.5倍的加班费。

公务员月薪为9000元，薪水并没有技术工高，只不过是比较稳定一些，薪资年年涨，一年比一年高，但涨幅程度并不大。

物价很贵，一棵白菜25元，一个西葫芦15.4元，一斤大米20多元，一斤土豆10元，一斤萝卜10元，一个火龙果20元，一个柠檬5元，一个芒果40元，一个苹果6元，一斤猪肉大概在30元左右，在肉类方面韩国与我国的物价差不多，但蔬菜和水果却要比我国贵上2倍之多。

适合旅游的景点

1.明洞，一个集吃喝娱乐于一体的商业街区，它不但聚集了乐天百货、新世界百货等多家韩国知名的大型百货公司，而且还有各种风味餐馆及游乐场所，是一个游客必到的旅游景点。

2.景福宫，坐落于首尔市中心的一角，是朝鲜建国初期建造的首座宫殿，这里一年四季美景各异，春有樱花，夏有绿树，秋有银杏，冬有白雪。

3.仁寺洞，虽位于首尔的繁华市区，但却保持着原汁原味的古商业街味道，里面分布着许多画廊、传统工艺店、美术店等，是当地最具吸引力的地方之一，而且游客们还可以在仁寺洞标志Ssamziegil的许愿墙写上心愿。

写在最后

整体来说，韩国是一个很适合旅游的国家，在这里游玩一段时间还可以，但并不适合长期居住，因为韩国所面临的生活压力比国内还大，况且，韩国现如今各方面发展都没有中国优秀，与其这样还不如待在国内打拼，最起码在生活习俗、交通条件等方面不用头疼。

对于韩国，大家有什么想要分享的吗？欢迎留下您的评论。