木耳泡多久可以吃,木耳泡24小时真有毒吗？

木耳并没有毒，木耳泡24小时也没毒，为何有人吃泡了24小时的木耳致命木耳泡多久可以吃？告诉你，那是用严重变质的木耳，所以才会致命。就象你吃发霉的花生得了佝偻病，怪花生没炒熟一样。本来已经霉变的木耳，一晒干你就看不出来，用水一泡，各种病毒细菌被激活，你炒的时候又不充分加热消毒(木耳生吃熟吃都是那么脆，分不出生的熟的)。你病了，卖木耳的使颈分析，是你泡久了，炒木耳的也使劲分析，是泡久了。以前农村的人，在山上看到野木耳，摘下就吃，也没见有事。木耳都是连下几天雨才生，那木耳別说泡24小时，42小时都有。问题在哪？就是霉变的木耳一晒干，哪里看得出来？买的时候看清楚了，睁大眼腈，别买变质的！万一看不出来，那就焯水煮，狠狠的煮！

木耳烹饪前浸泡多久合适？

木耳最好用凉水泡，泡4-6个小时左右即可。

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，黑木耳即指光木耳。

另外配上木须肉片的做法。这是我很喜欢的一道菜。

准备猪瘦肉切片，然后加入一点点盐，一个鸡蛋，一点淀粉上浆。锅里烧水，等水开了把肉片一片片慢慢下入开水中，煮个一分钟左右捞出即可待用。

把泡好的木耳去根洗净，准备黄瓜切片，大小与肉片相当，胡萝卜一样切片，鸡蛋两个在碗里打碎

锅里加入适量食用油（尽量多一点），烧热倒入鸡蛋，把鸡蛋炒熟倒出待用，然后葱姜爆香，倒入木耳，黄瓜，胡萝卜片，放盐翻炒，最后加入鸡蛋翻炒一下，放入味精，鸡精翻炒出锅。