梅菜烧饼做法大全
摘要【主料】4人份面粉300克水175克猪肉300克梅菜50克细香葱10克精盐2克生抽10克白砂糖15克芝麻油15克白芝麻适量【辅料】玉米油适量步骤1家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉步骤2梅干菜泡水反复
【主料】4人份 面粉300克 水175克 猪肉300克 梅菜50克 细香葱10克 精盐2克 生抽10克 白砂糖15克 芝麻油15克 白芝麻适量 【辅料】 玉米油适量
步骤1 
家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉
步骤2 
梅干菜泡水反复清洗到水不带颜色
步骤3 
面粉，水放入面包机，启动和面功能十分钟
步骤4 
猪肉洗净后去皮切成片
步骤5 
把猪肉放到绞肉碗里，不要超过最大刻度线
步骤6 
装上绞肉机的电机头
步骤7 
用绞肉机的快速档位搅打几十秒，检查猪肉绞碎程度
步骤8 
绞好的猪肉加入适量的盐
步骤9 
面团和好以后醒发30分钟（南方的冬季温度太低可以用发酵功能）
步骤10 
梅干菜切碎备用
步骤11 
猪肉里加入梅干菜，白砂糖，香葱，生抽，芝麻油
步骤12 
所有的食材混合均匀放一边备用
步骤13 
醒发好的面团取出，平均分成9个
步骤14 
取一个面团擀成圆的薄片
步骤15 
在面团上放上适量的梅干菜肉馅
步骤16 
像包包子那样逆时针把面皮包起来，收口处捏紧
步骤17 
烧饼面团收口朝下
步骤18 
用擀面杖把烧饼面团擀薄
步骤19 
在烧饼上撒上适量的白芝麻，刷一层薄薄的玉米油
步骤20 
中小火加热锅，烧饼面团有芝麻的一面朝下
步骤21 
烧饼煎到微微发黄翻面
步骤22 
烧饼底面也煎到微微发黄就可以出锅了
步骤23 
煎饼配上一壶茶，解腻
