花生酱香酥饼做法大全
摘要【主料】(多人份)黄油480克细糖360克精盐2克鸡蛋4个(去壳220克) 低筋面粉950克花生240克【辅料】自制花生酱300克步骤1准备好所用的材料，黄油和自制花生酱提前室温软化，鸡蛋回温步骤2生
【主料】(多人份) 黄油480克 细糖360克 精盐2克 鸡蛋4个(去壳220克) 低筋面粉950克 花生240克 【辅料】 自制花生酱300克
步骤1 
准备好所用的材料，黄油和自制花生酱提前室温软化，鸡蛋回温
步骤2 
生的花生放烤箱里用150度烘烤20-25分钟，出炉稍冷却后搓去表皮
步骤3 
用料理机将花生米高速搅打几下，不需太细，呈颗粒状的花生碎即可
步骤4 
将黄油搅拌至蓬松状态后，分次加入细糖和盐，搅拌均匀
步骤5 
加入花生酱，搅拌均匀
步骤6 
将打散后的鸡蛋分次加入，搅拌拌匀
步骤7 
加入过筛的面粉，用刮刀切拌匀，不要过度搅拌
步骤8 
加入花生碎，切拌至无干粉状态
步骤9 
手动将面团揉成团
步骤10 
将面团分成约15g左右大小，揉圆后间隔开摆入烤盘
步骤11 
用叉子垂直压出花纹
步骤12 
在面团表面扫少量蛋液
步骤13 
卡士商用电烤箱CO-960S，提前160度预热好，4层饼干放入，烘烤约20分钟
步骤14 
烘烤结束，把烤盘放网架上晾凉，4盘饼干同时出炉，金黄的颜色很漂亮，效果也非常高哦！
步骤15 
饼干中添加了自制的花生酱，还有现烤的花生碎，饼干很酥脆，花生的香味非常浓。当作零食或者下午茶小点心都是非常不错的
