云南野生菌,云南十大名贵野生菌分别指什么？

云南云南野生菌，素有“植物王国”的称号，其植物的多样性自不必说。单单就名贵的野生食用菌，也是数不胜数。那么，云南十大名贵野生菌分别是什么呢？（注:其排名有很多种，种类也不一样。排名不分先后。）

1.竹荪，又名竹参，有人参的意味。它是云南特产的一种珍稀食用菌，其主要生长于竹林中，形似汽灯的白色纱罩。据说，500克竹荪等价于二两黄金。

2.牛肝菌，它有很多种种类，其中最著名的有三种:黑牛肝、白牛肝及黄牛肝。又以黑牛肝为牛肝菌中的珍品。

3.松茸，又名“松菇菌”，主要生长于松树林里。云南的松茸，大部分都出口日本及欧美各国了。松茸素有“蘑菇之王”的美誉。

4.鸡枞，明代徐霞客的游记里就有其记载，他对此赞不绝口。因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。

5.虎掌菌，顾名思义，因其相似于老虎的虎掌而得名。虎掌菌无柄无盖，其菌体上长满了黄褐色的绒毛，并且有明显的黑色斑纹。

6.青头菌，其菌盖呈现青绿色，肉质细腻鲜美，营养丰富，富含多种营养元素。

7.老人头，又名“仙人头”，这名字颇有些独特。老人头主产于滇西，可媲美鲍鱼，素有“植物鲍鱼”的美称。

8.羊肚菌，因形似羊肚而得名，常见于甘蔗田边，可生吃，是云南的特产之一。

9.猴头菌，主要寄生于栎树等树干上，远远看着就像是一个猴头，因此得名。

10.干巴菌，又名“松毛菌”，主要生长于松树林里。原来，干巴菌有牛肉干的独特风味，云南人又称牛肉干为“干巴”，故名。

云南的野生菌的做法有哪些？

云南野生菌的八种做法