家常糯米烧卖做法大全
摘要【主料】5人份糯米400克五花肉200克香菇30克虾仁50克面粉300克【辅料】盐2茶勺生抽3茶勺老抽2茶勺蚝油2茶勺冰糖几粒生姜适量芹菜20克香料包1包步骤1糯米洗干净，加入1.2倍的清水，滴几滴橄
【主料】5人份 糯米400克 五花肉200克 香菇30克 虾仁50克 面粉300克 【辅料】 盐2茶勺 生抽3茶勺 老抽2茶勺 蚝油2茶勺 冰糖几粒 生姜适量 芹菜20克 香料包1包
步骤1 
糯米洗干净，加入1.2倍的清水，滴几滴橄榄油泡30分钟，电饭煲煮成糯米饭
步骤2 
300克面粉加160克清水放进面包机揉成面团
步骤3 
揉好的面团盖上保鲜膜醒饧30分钟
步骤4 
五花肉清洗干净去掉杂毛
步骤5 
香菇提前泡发
步骤6 
虾仁洗干净
步骤7 
芹菜切碎，放点盐去除水份
步骤8 
五花肉放锅里煮掉血水，再用清水冲洗干净
步骤9 
五花肉，香菇，虾仁加入香料包、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜加入适量清水一起炖熟
步骤10 
炖好的肉，香菇，虾仁凉后切碎
步骤11 
把切好的肉，香菇，虾仁和芹菜拌入糯米饭，干的话再加点酱肉的汁下去。
步骤12 
面团分成大小合适的剂子
步骤13 
擀成中间厚边沿薄的烧卖皮
步骤14 
开始包咯，取一块烧卖皮，放上糯米陷料，先捏成花朵状
步骤15 
利用手虎口位置掐住烧卖成形
步骤16 
摆入蒸锅蒸15分钟
