花生一口酥做法大全
摘要【主料】3人份花生酱130g花生油70g糖粉50g低筋面粉180g泡打粉1g精盐1g淡奶油20g鸡蛋液少量步骤1选择有颗粒花生酱,非常香,如果是柔滑型花生酱,最好烤些花生米擀碎了加入,否则口感会很粉步
【主料】3人份 花生酱130g 花生油70g 糖粉50g 低筋面粉180g 泡打粉1g 精盐1g 淡奶油20g 鸡蛋液少量
步骤1
选择有颗粒花生酱,非常香,如果是柔滑型花生酱,最好烤些花生米擀碎了加入,否则口感会很粉
步骤2
花生酱加入花生油、盐、糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀
步骤3
加入淡奶油搅拌
步骤4
筛入低筋面粉,泡打粉
步骤5
带上手套将材料混合成有粘性的面团
步骤6
分别称出15g左右的面团
步骤7
搓圆后摆入烤盘,刷蛋液,用圆形花嘴压出痕迹
步骤8
COUSS E3烤箱,上下火175度自动预热后放入,20分钟左右上色即可出炉