白菜豆腐汤怎么做好喝,鱼、豆腐和白菜怎么做成汤？

今天我给大家做一道我自己在家常做的鱼白菜豆腐汤怎么做好喝，豆腐，白菜炖汤。

一，鳕鱼一条(俺那地方叫明太鱼)，约一市斤，去除肉臟，剪去魚翅，(我个人喜欢魚头)剁成两公分段，备用。

二，豆腐一市斤，切成厚一公分宽两公分长四公分薄片，备用。

三，大白菜嫩帮，斜切两公分左右的片，备用。

四，勺内入油，大料，干辣椒爆香，葱姜蒜爆锅，炝热水约盖过主料为宜，入鱼，豆腐，大火烧开，入盐，花椒水，文火炖十分钟左右，入白菜片，入鸡精，炖约五分钟，出锅。

五，喜欢辛辣的还可以在出锅前加点白胡椒粉，三白(鱼白，豆腐白，白菜白)汤就完成了。寒冷的冬天喝口热汤，保你心情极畅！

西红柿白菜豆腐汤怎么做？

白菜1/4颗；西红柿2个；北豆腐1盒；

橄榄油约60ml（一般食用油皆可）；生抽2汤匙（30ml）；盐1/2茶匙（3克）；

这是我平时最常吃的一道家常素菜，因为冰箱中总是会常备白菜，西红柿和豆腐这三样东西。而且这道菜的做法，非常简单，从准备到做好，不过几分钟的时间而已。

西红柿白菜炒豆腐做法和步骤

1

将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。

2

平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，摇动一下锅子，将豆腐翻面儿（或者用铲子辅助翻面），将豆腐煎成金黄色。

3

放入西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时，放入白菜丝，撒入盐搅匀，盖上盖子，用中火加热3分钟左右。（锅中不要加水，西红柿和白菜都会出汤的，除非因地域不同，你买的这两样菜水分太少）。

4

白菜丝变软后，淋入生抽搅匀，改成大火加热约20秒钟即可。