炸莲藕园子做法大全
摘要【主料】5人份藕1200克面粉300克肉馅800克【辅料】植物油500毫升盐适量姜一块葱一个步骤1新鲜莲藕去除老皮步骤2用擦成丝状,这个过程比较慢,小心手步骤3擦好的碎藕丝步骤4肉馅事先用生抽,盐拌好
【主料】5人份 藕1200克 面粉300克 肉馅800克 【辅料】 植物油500毫升 盐适量 姜一块 葱一个
步骤1
新鲜莲藕去除老皮
步骤2
用擦成丝状,这个过程比较慢,小心手
步骤3
擦好的碎藕丝
步骤4
肉馅事先用生抽,盐拌好,在和藕一起拌均匀
步骤5
放面粉拌如果感觉面干放适量的水调下,预备半碗水一个勺子,用勺子舀面糊之前沾下水,这个过程没有拍,手上都是面糊了
步骤6
油烧热,轻一些把勺子里的面糊倒进油锅里,火候要小一些,免得外糊里生。这个步骤注意烫伤
步骤7
炸的颜色金黄,捞出来,继续炸下一锅