木瓜怎么做,木瓜干怎么做如何做好吃？
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料青木瓜适量 辅料酱油适量 烧酒适量 大蒜适量 辣椒适量 自制木瓜干的做法步骤1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎木瓜怎么做。4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了
有没有大侠知道木瓜怎么做酒？
木瓜 300克 、 50度白酒 3斤 、 冰糖 400克 、 白砂糖 80克
将木瓜洗净，擦干表面水分，连皮切成片放入容器中，种子也可用，不要丢弃。
加入酒、冰糖和白砂糖，搅拌后，加盖密封，放在阴凉处，浸泡半年。
半年后开封，取出酒服用。饮用法：每日2次，每次1520毫升。
木瓜具有健胃消食，滋补催乳，舒筋通络的功效。木瓜酒主治风湿痹，筋骨酸痛，跌打扭挫伤，以及肺病咳嗽、痰多等。也有消除疲劳，止腹泻、腹痛等功能。
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怎样让腌制的原料（木瓜丝）更脆
最简单的方法就是准备一个搅拌机，把木瓜去皮、去籽、切块，洗干净后放入搅拌机中，然后加入200毫升的鲜奶，少许糖，搅拌几分钟，就成了木瓜牛奶。这样吃，最能保持木瓜的原汁原味。
其实，木瓜除了生吃，还可以入菜。譬如木瓜炖牛排，先用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排腌制4小时，再将牛排切成条状，同时，把去皮去籽后的木瓜也切成条状。然后用蒜末、辣椒将油锅爆香后，放入牛排，再加入蚝油、高汤和少许米酒，一块炖熟。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。木瓜不仅能和肉类一块炖，放在鲜鱼汤里，也能使汤味变得更浓。
木瓜在我们这简直泛滥~淹的是最好吃的。绿色的就是没熟的是很酸的~要是黄了的话就不怎么酸了~但是一般生木瓜不好吃！我们云南人一般都淹了再吃~就是把它可以整个淹或者切片淹~水里得放点糖~~淹过大概5~7天就可以吃了！！最好配上作料~一般就是盐巴\\辣椒\\味精3个合在一起~超好吃~跟你说了我都要流口水了~~还有我奶奶家是把木瓜切片然后就暴晒~~变成橘红色的“拿来和竹笋一起煮鱼吃味道也很好！要么就是学傣族~把木瓜淹制后和苹果醋、糖水、滴水芋、小米辣舂在一起“特好吃`傣味~人间极品啊~
如果买的是青木瓜，还能拿它做道凉菜。把去皮去籽后的青木瓜切成丝，加点红萝卜丝，用盐先腌一下，等入了味后，用冷水快速冲；最后加点香菜、蒜，用香油、醋、糖调味就可以了。凉拌的木瓜比较爽口，营养价值也高。
