青椒平菇炒鸡蛋做法大全
摘要【主料】平菇一小朵柿子椒一个鸡蛋2只【辅料】葱姜蒜适量生抽2勺蚝油适量盐少许糖1克步骤1平菇洗干净泡一会水，青椒切斜片，葱姜蒜切条，调料：生抽、蚝油、盐、糖混合准备好步骤2打两个鸡蛋至冒细密泡泡步骤3
【主料】 平菇一小朵 柿子椒一个 鸡蛋2只 【辅料】 葱姜蒜适量 生抽2勺 蚝油适量 盐少许 糖1克
步骤1 
平菇洗干净泡一会水，青椒切斜片，葱姜蒜切条，调料：生抽、蚝油、盐、糖混合准备好
步骤2 
打两个鸡蛋至冒细密泡泡
步骤3 
锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒
步骤4 
喜欢嫩的炒嫩一点，不做要求。炒好的鸡蛋先盛起来放一边
步骤5 
锅中重新加适量油，爆香一下葱姜蒜，爆香后将其剔除（不剔除也行，不做特别要求）
步骤6 
加入平菇翻炒至出水
步骤7 
此时加入青椒炒至断生，不需要使劲炒哦，还是要保持青椒脆脆滴
步骤8 
加入鸡蛋进行翻炒片刻
步骤9 
加入调好的汁勾芡
步骤10 
稍微炒一下就可以了，此时可以尝一下咸淡，做适当调整
